tag:blogger.com,1999:blog-3764819793295570992024-03-08T20:02:48.164+01:00Recetas de MonCocina, estilismo, fotografía y vida...Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.comBlogger406125tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-57417007832748742562014-12-18T18:00:00.000+01:002014-12-18T18:00:05.544+01:00Recetas de Mon Magazine, nº 11. Invierno 2014<br />
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<a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_n___11__inv" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeA2U0VQgn7gHYMFB_PyRjFpLAy9M4LWEcjvksqm3mPsN97tPkGHOTiNd4wDz0ZzIBe77cyoa6dllcKUOE0_cuh1fLJhZaTSrorKx64lzmPnREgxfgw4WMOiNhclPVHNxr567xlj4GmbsZ/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" height="774" width="547" /></a></div>
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Siempre digo que <b>vivo las estaciones dos veces de forma muy intensa: </b>una cuando tengo que preparar el siguiente número del <a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_n___11__inv" target="_blank">Magazine</a> y otra, cuando realmente la vivimos en primera persona.<br />
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Gracias al tiempo que hemos tenido durante el 2014 <b>he estado preparando helados con 8º y horneando Roscones de Reyes a 18º... </b>Es lo que tiene. Eso sí, aunque a mi dieta no le sentara demasiado bien, a mi (en ese momento tengo desdoblamiento de la personalidad) me han sentado de maravilla.<br />
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<b>Pues ya está aquí el nuevo número,</b> el número que de invierno que se convierte en número de Navidad por arte de magia.<br />
En él encontraréis, como siempre, p<b>latos fáciles, rápidos y deliciosos </b>para poder tomar estas fiestas o fuera de ellas. También un mini especial <b>"Regalos hechos con amor"</b> para poder pasar de flores y cava y llevar a casa de nuestros anfitriones detalles hechos por nosotros mismos.<br />
Podéis descargarla <a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_n___11__inv" target="_blank">aquí</a>.<br />
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<b>Espero que os guste, que la disfrutéis y que paséis unas fiestas fantásticas.</b><br />
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Nos vemos en unas semanas con <b>muchas novedades</b>. ¡Os espero!Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-69851750034558478522014-12-16T18:00:00.000+01:002014-12-16T18:00:01.983+01:00Felices Fiestas {2014-2015}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi3_79rBoNxM424bQVe-Bzx1Liw-qpxCkZNdLsLR-yAR2SYyPlGUFAT3zf1Ci2yCztAnBDKKv2fL0csaTJZYNi73EO44Y-NjlFPB3SI-66LrMZOwKVBFORR8_a83sxuGHr2a83gqfzT7aj/s1600/Felices-Fiestas-Monica-Lopez.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi3_79rBoNxM424bQVe-Bzx1Liw-qpxCkZNdLsLR-yAR2SYyPlGUFAT3zf1Ci2yCztAnBDKKv2fL0csaTJZYNi73EO44Y-NjlFPB3SI-66LrMZOwKVBFORR8_a83sxuGHr2a83gqfzT7aj/s1600/Felices-Fiestas-Monica-Lopez.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-11363080987776831412014-12-14T18:20:00.000+01:002014-12-14T18:20:37.011+01:00Bocadillo de bacon, rovellons y crema de queso <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0nc90-Zf8aldKcs2IVTBIgxtmAcHmciwgCtCuMZ0aIpcnDw9Su30xkwiNw_gL1ndipwTrDnKUtGaVeUcq0xhpZBZrkq076G0fiZhBLF4LaXVaUr0jB_zbE7cvk_ogRQi5DJnG7xWs8rU/s1600/Recetas-de-Mon_Bocadillo-Cerveza-Maset-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0nc90-Zf8aldKcs2IVTBIgxtmAcHmciwgCtCuMZ0aIpcnDw9Su30xkwiNw_gL1ndipwTrDnKUtGaVeUcq0xhpZBZrkq076G0fiZhBLF4LaXVaUr0jB_zbE7cvk_ogRQi5DJnG7xWs8rU/s1600/Recetas-de-Mon_Bocadillo-Cerveza-Maset-5.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
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Hace dos días estábamos chapoteando en la playa y de repente ya es Navidad...<br />
Nuestras pantallas <b>han cambiado de golpe de emitir playas exóticas </b>donde quieres pasar el resto de tu vida<b> a vivir historias de amor y decadencia endulzada a partes iguales,</b> entre copos de nieve y Santas con el colesterol por la nubes.<br />
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Cada año digo lo mismo y éste no iba a ser menos y lo vuelvo a repetir. <b>Me encanta la Navidad como concepto</b>, pero no la Navidad real.<br />
<br />
El concepto es una Navidad con <b>blanca nieve</b> en toda la ciudad, abrigados hasta las orejas (nunca he utilizado orejeras y me encantaría hacerlo) y jugando a tirar bolas de nieve a la menor oportunidad.<br />
Cenas familiares donde aunque hayan pequeñas indirectas siempre se dicen desde el cariño, <b>familiares encantadores, regalos fabulosos, comidas deliciosas</b> (y siempre en su punto) y una pareja que te profesa amor incondicional y nunca se corta las uñas de los pies.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8v0cwE0YFgrvVwbnOOpvGjuz1cppGor6E7fW1PPuMYSl16wOq2o9QUzj5WC7imgpiXP5321_USxP1beNgr4wr5m8DJomAc2R6HRWadrr-fSBC1JYhF6XgsYCo87zgImmgC_hMcOwkEdl2/s1600/Recetas-de-Mon_Bocadillo-Cerveza-Maset-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8v0cwE0YFgrvVwbnOOpvGjuz1cppGor6E7fW1PPuMYSl16wOq2o9QUzj5WC7imgpiXP5321_USxP1beNgr4wr5m8DJomAc2R6HRWadrr-fSBC1JYhF6XgsYCo87zgImmgC_hMcOwkEdl2/s1600/Recetas-de-Mon_Bocadillo-Cerveza-Maset-3.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
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La realidad, es que nunca nieve y por dos copos que caen se forma un caos que para qué y además la nieve no es blanca si no que<b> queda un poti-poti marrón</b> que lo último que quieres es tirárselo a alguien, aunque sea tu mayor enemigo, en forma de bola. Las cenas familiares son más por obligación que por devoción, los regalos no siempre son fabulosos las veces que existen y algunas veces la comida esta más seca que un chorizo. <b>Y del amor... mejor no hablamos. </b><br />
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Por eso,<b> adoro las semanas previas a Navidad, esas en las que puedes disfrutar de la decoración pero todavía no tienes discusiones sobre dónde y con quién vas a pasar los días señalados</b>. Porque no entiendo esa obsesión con tener que ir a comer/cenar/regurgitar en casa de algún familiar. (Sí, hoy tengo el día un poco "despegado"...).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOip5OCzlehNvCDpbNwyvqBIe7r9h9MtueRTML0OGsxp6kJkkQQrYxdPQ1_aAiABnGgIfr63B9mZIgU_gttgPX7d-KcH0MyoiUjU33YfAphBrcjwzk_Sk9w-tWVadMDM_4sPtlGDu5eiEQ/s1600/Recetas-de-Mon_Bocadillo-Cerveza-Maset-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOip5OCzlehNvCDpbNwyvqBIe7r9h9MtueRTML0OGsxp6kJkkQQrYxdPQ1_aAiABnGgIfr63B9mZIgU_gttgPX7d-KcH0MyoiUjU33YfAphBrcjwzk_Sk9w-tWVadMDM_4sPtlGDu5eiEQ/s1600/Recetas-de-Mon_Bocadillo-Cerveza-Maset-2.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
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En fin, que si antes de las grandes comilonas, queréis daros un capricho de lo más rico, probad este <b>bocadillo con bacon </b>(churruscadito)<b>, rovellons o níscalos a la plancha y crema de queso</b>. Para acompañar esta delicia y hacer honor a estas fechas la cerveza <b><a href="http://www.maset.com/navidad/" target="_blank">Abadía Maset Reserva Navidad</a></b>, una cerveza triple malta y doble fermentación, que contiene una mayor graduación (11%) y así vamos entrando ya en situación...<br />
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<b>A final de semana os podéis perder el nuevo número del Magazine. </b>Pasaré lista. :-)<br />
<br />
¡Disfrutad de la semana!<br />
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<a name='more'></a><u>Ingredientes</u>:<br />
- Rebanadas de pan de cereales.<br />
- Lonchas de bacon.<br />
- Crema de queso azul<br />
- Rovellons<br />
<br />
<u>Para la crema de queso azul: </u><br />
- 200 gr queso azul<br />
- 200 ml nata para cocinar<br />
- Pimienta<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
Hacemos la crema de queso poniendo en un cazo el queso desmenuzado y la nata a fuego suave. Vamos removiendo hasta que el queso quede disuelto. Condimentamos con la pimienta y dejamos templar.<br />
<br />
Hacemos el bacon al punto que nos guste en una sartén. Reservamos. Cortamos los rovellons y doramos en la misma sartén eliminando el exceso de grasa que haya dejado el bacon.<br />
Tostamos el pan y ponemos una capa de crema de queso, los rovellons y el bacon. Tapamos con la otra loncha de pan y listos.<br />
<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-12105646095473741432014-12-11T18:00:00.000+01:002014-12-11T18:00:02.085+01:00Codornices al Moscatel con bacon y bruselas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGW2juX0MWF7fUzwomjhVU5plbK_nwtjJX7Vwq-fThpWpVdJx_ARvF4NYcTuFAZhz3cED50B2WjEVHAs9yTM5j2SioAixgfZI27-qIaJ14BUhz79B7OM6FwILyDA2kdcQe1Nl9SHPt1Cn5/s1600/Recetas-de-Mon_Codornices-al-moscatel-Lekue-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGW2juX0MWF7fUzwomjhVU5plbK_nwtjJX7Vwq-fThpWpVdJx_ARvF4NYcTuFAZhz3cED50B2WjEVHAs9yTM5j2SioAixgfZI27-qIaJ14BUhz79B7OM6FwILyDA2kdcQe1Nl9SHPt1Cn5/s1600/Recetas-de-Mon_Codornices-al-moscatel-Lekue-5.jpg" /></a></div>
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Si habéis visto por las noticias a una <b>catalana amarrada a una farola</b> <b>para no caer de morros, esa, era yo. </b>El viento me ayudó a caminar sin pisar el suelo unos 300m y cuando me veía en el suelo, encontré la farola y me cogí a ella. Salvada.<br />
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Porque quiero deciros algo: <b>Cuando el viento te "transporta" </b>(por no decir, te empuja a traición), no lo hace como si fueras <b><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Mary_Poppins" target="_blank">Mary Poppins,</a></b> no. <b>No te levanta para arriba con estilo y glamour</b> como si fueras un angel de <b><a href="https://www.victoriassecret.com/" target="_blank">Victoria's Secret. </a></b>Pues no. Simplemente <b>te pega un sopapo por donde pilla </b>cayéndote al suelo de culo, de lado o de morros, <b>con muy poco glamour y mucha vergüenza. </b>Eso es lo que hace el viento, que no os engañen.<br />
<br />
Ayer con la ventolera que hizo <b>fue como estar discutiendo todo el día </b>y eso, ahora que me siento en paz con el mundo mundial, me dejó ko.<br />
¿Sabéis esa sensación de caos? Pues fue así todo el día. Hasta la tarde, que volviendo a casa <b>el cielo se transformó en un lienzo y los colores parecían acuarelas.</b> Qué bonitos son estos cielos, con la carretera ya tranquila. Llegó la calma. Y <b>como con las discusiones, cuando llega la calma, se aprecia mucho más. </b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtfGcZcqRsfBSwDh7HZb3PWsRQWT6JqGGrAyjx-yImLw6ryn52lasBCWRVweLoVIx6tIbDVeS7Tr0JARSwbp8n3DI3pl8ZovqpGctXXHWu83GjNolYMrk1jihCWC71eGOHlxB_RuslOkAl/s1600/Recetas-de-Mon_Codornices-al-moscatel-Lekue-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtfGcZcqRsfBSwDh7HZb3PWsRQWT6JqGGrAyjx-yImLw6ryn52lasBCWRVweLoVIx6tIbDVeS7Tr0JARSwbp8n3DI3pl8ZovqpGctXXHWu83GjNolYMrk1jihCWC71eGOHlxB_RuslOkAl/s1600/Recetas-de-Mon_Codornices-al-moscatel-Lekue-3.jpg" height="774" width="581" /></a></div>
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Bueno, cambiando de tema y metiéndonos en la receta: Hace unos días fui a la <b>presentación de los nuevos estuches de <a href="http://www.lekue.es/" target="_blank">Lékué</a>. </b>Creo que la sorpresa general fue que uno de ellos, hondo (como el que veis en las fotos), <b>se puede hacer un pollo asado</b>. Lo probamos allí junto con otras recetas como almejas, purés, etc. y la verdad es que me sorprendió.<br />
Tengo una amiga que es fan y que <b>los estuches de <a href="http://www.lekue.es/" target="_blank">Lékué </a>le han facilitado la vida</b>. Con eso y un microondas, ya puede alimentarse dignamente.<br />
<b>Yo me he vuelto adicta a preparar el pescado en ellos.</b> Nada de horno y de manchar. Unos minutos con sal, limón y chorrítín de aceite y voilà. Pescado listo.<br />
<br />
Para probarlo hice estas <b>Codornices con Moscatel, coles de bruselas y faja de bacon.</b> La verdad es que quedaron muy buenas, tiernas y jugosas, aunque para darle el punto más dorado y crujiente, <b>le di un golpe de grill en los últimos minutos. </b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieNvE8laCEWFSz2eRQHTWx81k0ys_72AFLHSgSyAN5SLQFIRmmu5U60sfPG5HR4rdr1JZrpWFJgnMciyehq9GFR686dbYlEJ5bHCghNgWxPdTeWH1GXkII7nDc8yDsrV3FcwOGGJUsCRgU/s1600/Recetas-de-Mon_Codornices-al-moscatel-Lekue-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieNvE8laCEWFSz2eRQHTWx81k0ys_72AFLHSgSyAN5SLQFIRmmu5U60sfPG5HR4rdr1JZrpWFJgnMciyehq9GFR686dbYlEJ5bHCghNgWxPdTeWH1GXkII7nDc8yDsrV3FcwOGGJUsCRgU/s1600/Recetas-de-Mon_Codornices-al-moscatel-Lekue-4.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
Os dejo la receta.<br />
<br />
Espero que os guste y que<b> ¡disfrutéis del fin de semana!</b><br />
<b><br /></b>
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<a name='more'></a><br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
- 3 Codornices<br />
- 3 lonchas de bacon<br />
- Coles bruselas<br />
- 1/2 vasito de Moscatel (Yo utilicé el <b><a href="http://www.maset.com/moscatel-la-masia.html" target="_blank">Moscatel la Masía de Maset)</a></b><br />
- Sal<br />
- Aceite<br />
- Tomillo<br />
<br />
<b>Elaboración</b>:<br />
Limpiar bien las codornices y poner la faja de bacon alrededor de cada una.<br />
Limpiar las coles de bruselas.<br />
Poner las codornices y las colas en el estuche Lékué. Salar, poner el moscatel, un chorrito de aceite y el tomillo.<br />
Introducir en el horno durante 6 minutos. Pasado este tiempo, darle la vuelta a la codornices y volver a poner durante 6 minutos más.<br />
Sacar con cuidado, emplatar y poner en el grill durante 3-4min. Servir.<br />
<b><br /></b>
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<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-55986324636015838962014-12-04T18:30:00.001+01:002014-12-04T20:44:51.253+01:00Brownie Cookies {Sin Gluten}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLcm0jlsyUi4sfNg_w1OiDYDEzx-gQAe-5ByTvsbf7ILDNS49gySqpgxVU7-Tug7RWybz9fhyfPKVvGctN6Yj6Jj7D6fEgoGUoBm8tsqrtKP2CBHhakhP5W6ZOB6wSxoPkBicDNELTH4h/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Brownie-cookies-5ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLcm0jlsyUi4sfNg_w1OiDYDEzx-gQAe-5ByTvsbf7ILDNS49gySqpgxVU7-Tug7RWybz9fhyfPKVvGctN6Yj6Jj7D6fEgoGUoBm8tsqrtKP2CBHhakhP5W6ZOB6wSxoPkBicDNELTH4h/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Brownie-cookies-5ok.jpg" height="468" width="704" /></a></div>
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La educación es un must pero <b>el hambre y la agonía puede con todo.</b><br />
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Mi perro huele un trozo de pan a 500 y sale disparado hacia él, comiéndoselo como si no lo hubiera hecho en los seis años que tiene, pero las personas, <b>es ver una bandeja de cocktail con bocaditos y nos abalanzamos encima de ella</b>. Sin compasión.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLN8FwNeaiKoSpqC4J8SSEwb_UvQKTgDWgVQxgAShuEO7vHTEUw5ZyxTH3D6j9OLyNPM6mkX7Us-hQ9-DDA16hyphenhyphenQyUEX-gmzXFQzOcOQcwWt33yS9CyWvfyCaxV5zfZOQmaDnXGP3VitCe/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Brownie-cookies-6ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLN8FwNeaiKoSpqC4J8SSEwb_UvQKTgDWgVQxgAShuEO7vHTEUw5ZyxTH3D6j9OLyNPM6mkX7Us-hQ9-DDA16hyphenhyphenQyUEX-gmzXFQzOcOQcwWt33yS9CyWvfyCaxV5zfZOQmaDnXGP3VitCe/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Brownie-cookies-6ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
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<br />
El otro día acudí a un cocktail donde había tal cantidad de gente que los camareros fueron superados por la convocatoria. Los pobres salían con las bandejas y directamente <b>era arrollados como si Justin Bieber se pusiera en la puerta de un colegio. </b><br />
Dicen del poder del dinero.. ja! <b>Un montadito en una fiesta abarrotada sí que tiene poder, </b>más que dos tetas, te lo digo yo.<br />
Codazos, espachurramientos y alargamientos de brazos para coger el bien preciado. Nos convertimos en super-héroes para comer un pincho de tortilla.<br />
<br />
Pero no hace falta ir se a un evento, ... No me digáis que nunca habéis oído decir en el aperitivo de alguna boda <b>"coloquémonos aquí que es por donde salen los camareros con las bandejas".</b> ¿O no?<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUFHLXrKFN6W7TWf2-yacaGzQfHNhipJOv9Q-sJzip_wifoDXHRxmPjZiUxSQGqMB_RgqHyavuqs0fDrxFnjji95U5GuIHDV4BsOscqBo5enK4_VgsMJTf2kfqv03k3BUFu9YKG29MYBy/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Brownie-cookies-8ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUFHLXrKFN6W7TWf2-yacaGzQfHNhipJOv9Q-sJzip_wifoDXHRxmPjZiUxSQGqMB_RgqHyavuqs0fDrxFnjji95U5GuIHDV4BsOscqBo5enK4_VgsMJTf2kfqv03k3BUFu9YKG29MYBy/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Brownie-cookies-8ok.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
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<br />
En fin, que yo cuando veo eso, hago caso de mi madre, me doy media vuelta y me voy. Sin más. <b>Doy gracias por poder costearme por ahora alguna que otra cena cómodamente.</b> Sin empujones, pisotones, ni lanzamiento de miradas asesinas por haber cogido la última oliva.<br />
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Exageraciones a parte: Os gusta el brownie ¿verdad? ¿Y las cookies? Si habéis afirmado a las dos preguntas, mirad qué os traigo:<b> Brownie Cookies y además sin gluten,</b> así que toda la familia hasta los celíacos, pueden darse el capricho. Eso sí son una bomba. Deliciosos. Pero una bomba.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTh3CBepe1h_pUjMBkaIW0YiEshDlpISLRx-oLo9iLx1-BxvsOkc_Y4c90yw80OdcnEJb5sbXoEA2T6UCnuLSFT-EGFkfIb2BaBORBpn1zbcM9C5-W0SXjRwpo01gCECdoMMRYqIMCPksy/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Brownie-cookies-11ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTh3CBepe1h_pUjMBkaIW0YiEshDlpISLRx-oLo9iLx1-BxvsOkc_Y4c90yw80OdcnEJb5sbXoEA2T6UCnuLSFT-EGFkfIb2BaBORBpn1zbcM9C5-W0SXjRwpo01gCECdoMMRYqIMCPksy/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Brownie-cookies-11ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
La receta la podéis ver en el <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">Magazine de Otoño en la pág. 73.</a></b><br />
<br />
Espero que os guste. <b>Disfrutad de la semana y del puente!</b><br />
<br />
<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-62066011161487538472014-11-30T18:00:00.000+01:002014-12-04T20:43:44.931+01:00Tartaletas de brandada de bacalao <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUESbJ_CmJdkK8VZ5j9j6Utm8hhYcK3WahLCIuemGYS1Xtc4XnM7Zmkdhws3O4d09_neg53E7OwxRodBaXQWu74AtbQf5m5yDSLEfh3xcnzgRyAQ5y8HwS5PPDNSiand1r7rCvtfZNAVNZ/s1600/Recetas-de-Mon_Tartaletas-de-brandada-de-bacalao-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUESbJ_CmJdkK8VZ5j9j6Utm8hhYcK3WahLCIuemGYS1Xtc4XnM7Zmkdhws3O4d09_neg53E7OwxRodBaXQWu74AtbQf5m5yDSLEfh3xcnzgRyAQ5y8HwS5PPDNSiand1r7rCvtfZNAVNZ/s1600/Recetas-de-Mon_Tartaletas-de-brandada-de-bacalao-3.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
Tener un perro en días de lluvia es toda una muestra de amor.<br />
Ya podía ser Buck un perro de los que no les gusta la lluvia o el agua más que para beber.<br />
Pues no. Mi perro es todo lo contrario. No lo verás nunca encantado cuando lo bañas, ni mojando las patas en el mar (más bien lo verás a 5 metros de la orilla). Tampoco lo verás tirándose a la piscina si no es por puro error, como pasarse de frenada.<br />
Lo que sí le verás hacer es <b><a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2013/05/berenjenas-rellenas-con-pesto.html" target="_blank">chapotear en charcos y charquitos,</a> hacer la croqueta en la hierba mojada y disfrutar como un enano con la lluvia. (Podéis ver el resultado <a href="http://instagram.com/p/Rb83aGQTkk/" target="_blank">aquí</a> y <a href="http://instagram.com/p/jYmvCawTqz/?modal=true" target="_blank">aquí</a>)</b><br />
<br />
Ya os lo he explicado <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2013/07/atun-con-salsa-de-aguacate.html" target="_blank">varias veces</a>, pero es que este fin de semana se lleva la palma. Desde el viernes no ha parado de llover, lo que significa que en los dos paseos que damos a diario vuelve empapado y por consiguiente, tengo el piso que parece una leonera. Literal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvF_gR005uhK6PXCkhwubtZl3tKxo8d8wgH0rDUYv2igM3Kx7k27OtOWLaJbWzIrO0D9ItZLGq88SRad8N0npH8JJ_LMLpFYKkICZJ3IhiLh3Pcpqj9DNVw7zs2H5LboQ-YoCAOQ2qZ-c7/s1600/Recetas-de-Mon_Tartaletas-de-brandada-de-bacalao-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvF_gR005uhK6PXCkhwubtZl3tKxo8d8wgH0rDUYv2igM3Kx7k27OtOWLaJbWzIrO0D9ItZLGq88SRad8N0npH8JJ_LMLpFYKkICZJ3IhiLh3Pcpqj9DNVw7zs2H5LboQ-YoCAOQ2qZ-c7/s1600/Recetas-de-Mon_Tartaletas-de-brandada-de-bacalao-2.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
En fin, que después del paseo y de resignarme por cuarta vez este fin de semana, <b>me he dado un baño relajante, me he tomado una copa de vino y ahora estoy aquí escribiendo.</b> Eso sí, con el pichurro-pollo al lado.<br />
<br />
Fuera de estos pequeños contratiempos, cada vez me gusta más lluvia. No es que cambie un día de lluvia por uno de sol, pero de vez en cuando <b>apetece pasar un fin de semana en casa</b>, relajada, con el mando de la tv en una mano, una copa de vino en la otra y tapada hasta arriba con una manta de esas mulliditas. Es una <b>delicia esa luz medio apagada y ese sosiego que se respira. </b>Nadie sale a la calle si no es estrictamente necesario y los que salen lo hacen resguardándose de la lluvia y con paso decidido.<br />
A mi me encanta<b> estos días así pasear por el parque.</b> Los patos y ocas siguen medio dormidas bajo la lluvia, el lago se llena de pequeñas burbujitas con el caer de las gotas y no hay nadie. Huele a verde y a humedad. Parece una estampa de Dickens. <b>Es meláncólico y a la vez romántico. </b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK9Z-SvkLr9hxBZsgClQDcX5hfSpfI2iX8X_cBuHtoj6OsJ5QDuoAR3Q98kyNpO6DtPIj05qXU8QYTF57_Um4EpURfcRTG1ujYlRJ4sJ29GZNjEMj9fDZAjOBbluOfKvalVhHhEg0HigOs/s1600/Recetas-de-Mon_Tartaletas-de-brandada-de-bacalao-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK9Z-SvkLr9hxBZsgClQDcX5hfSpfI2iX8X_cBuHtoj6OsJ5QDuoAR3Q98kyNpO6DtPIj05qXU8QYTF57_Um4EpURfcRTG1ujYlRJ4sJ29GZNjEMj9fDZAjOBbluOfKvalVhHhEg0HigOs/s1600/Recetas-de-Mon_Tartaletas-de-brandada-de-bacalao-1.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
Hoy me apetecería una <b><a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2012/01/fondue-con-curry-bacon-setas-y-pan-de.html" target="_blank">fondue </a></b>como esta, pero tomaré estas <b>tartaletas de brandada de bacalao </b>que tampoco están nada mal. Se pueden tomar tanto frías como calientes y son pura cremosidad.<br />
<br />
Espero que os guste y que no os mojéis demasiado...<br />
<b><br /></b>
<b>Disfrutad de la semana.</b><br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
Masa (2-3 tartaletas):<br />
1 lámina de masa brisa<br />
<br />
Brandada:<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 300 gr de bacalao sin piel </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 2 dientes de ajo</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 250 gr de leche semi</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 250 gr de nata líquida</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 1 ramita de tomillo</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 1 hoja de laurel</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 300 gr de patatas</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- Aceite de oliva</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- Sal y pimienta</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">- Perejil</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- Pan rallado</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- Tiras de pimiento asado<br style="background-color: white;" /><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><u style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Elaboración</u><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">: <i>(Para 3 tartaletas y sobraría para una cuarta, que podéis utilizar para hacer montaditos o una ensalada o bien para utilizar como dip). </i></span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Poner a calentar la leche con el tomillo, el laurel, los dientes de ajos (cortados en cuatro trozos) y un poco de sal. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Desespinar el pescado y desmenuzar en trozos. Escaldarlo en la leche durante 15 min. sin que la leche hierva. (O hasta que el pescado esté tierno).</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Pasado este tiempo sacarlo y trinchar con un tenedor.</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Introducir en la leche una vez hemos sacado el pescado y dejar que se cuezan hasta que estén tiernas.</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Cuando estén, sacarlas y reservar. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Juntar en un bol el pescado, las patatas y un par de c/s de la leche, y mezclar bien haciendo un puré. Lo podemos ir aplastando con un tenedor para que queden tropezones o directamente triturar con una batidora o robot. Añadir un poco más de leche si queremos una consistencia más ligera. Para las tartaletas debe quedar una especie de puré semidenso pero cremoso. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva. Dejar templar. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Poner la masa brisa en las tartaletas e introducir con un peso en la base (garbanzos) para que no se levanten. Hornear durarnte 20'. Dejar templar y desmoldar. </span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Rellenar con la brandada, cortar tiras de pimiento asado y poner por encima junto con un poco de pan rallado. Meter en el horno 5 minutos más y servir. </span>Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-74712617911502426842014-11-27T18:00:00.000+01:002014-11-27T18:58:31.268+01:00Pequeños grandes fotógrafos {Jackie Rueda}<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheArffjdEOk8PEAUDbmc25U41mLxhGvCYB6yvX3PKpGA1QGDm5gPHMpMDYerSWypnIRWmUVbE4-2Er5QKm1MjKG6EV3Wo0GKJRKM2WYUHRfL2AUg5IXCAfKu1_0XF4ZjhXRL8P3aTTxk6E/s1600/JackieRuedaLibro-_211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheArffjdEOk8PEAUDbmc25U41mLxhGvCYB6yvX3PKpGA1QGDm5gPHMpMDYerSWypnIRWmUVbE4-2Er5QKm1MjKG6EV3Wo0GKJRKM2WYUHRfL2AUg5IXCAfKu1_0XF4ZjhXRL8P3aTTxk6E/s1600/JackieRuedaLibro-_211.jpg" height="433" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Me he enamorado de esta imagen con las pompas de jabón. Literal. {Fotografía: Jackie Rueda}</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Cuando era pequeña, <b>mi "colección" de cámaras</b> consistía en dos:<br />
<br />
1. Una de <b>color verde chillón</b> que cuando apretabas el disparador <b>salía una especie de gusano/payaso</b> con un ruidito que los fabricantes consideraron divertido (sólo ellos, los padres y los niños lo odiábamos).<br />
2. <b>Una diminuta </b>que cuando mirabas por el visor y disparabas <b>aparecía una diapositiva</b> y así. Tenía 5 diapositivas y basta.<br />
<br />
Muy entretenidas ambas, ¿a que sí? Especialmente la del gusano chillón que además para volver a utilizarlo, <b>tenias que meterlo dentro de nuevo apretujándolo</b> para que volviera a su "agujero" y así, poder volver a asustar a alguien. Ese era el objetivo, obvio.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfuu83Stw3HX3nUaSHUflGWZEbFUp8W_Q_ONCY4BlrPXs_5XUNi4GmXoCV8n6SpbnS6FT96HTPa7Q9eKpTnTxxNC7OZxZMhbo47jkNlmfGzXx5gpA72I0RMSj9CBDP9OxNNclm2MvC1ur9/s1600/JackieRuedaLibro-_231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfuu83Stw3HX3nUaSHUflGWZEbFUp8W_Q_ONCY4BlrPXs_5XUNi4GmXoCV8n6SpbnS6FT96HTPa7Q9eKpTnTxxNC7OZxZMhbo47jkNlmfGzXx5gpA72I0RMSj9CBDP9OxNNclm2MvC1ur9/s1600/JackieRuedaLibro-_231.jpg" height="640" width="638" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">{Fotografía: Jackie Rueda}</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Estoy segura que si mis padres hubieran visto en <b><a href="http://www.imaginarium.es/" target="_blank">Imaginarium </a></b>(para eso, Imaginarium debería haber existido por entonces) el libro de <b>Jackie Rueda <a href="http://www.jackierueda.com/libro/" target="_blank">"Pequeños grandes fotógrafos"</a></b><a href="http://www.jackierueda.com/libro/" target="_blank">,</a> me lo hubieran comprado.<br />
De hecho, cuando hablé con mi hermana del tema, no me dio tiempo a proponerle que se lo regalaba a mi sobrino, porque <b>ella ya se lo había comprado.</b><br />
<br />
Muchos conoceréis a Jackie bien por su <b><a href="http://www.jackierueda.com/la-vuelta-al-mundo/" target="_blank">Vuelta al Mundo</a></b>, por su <b><a href="http://www.jackierueda.com/blog/" target="_blank">cálido blog</a></b> a pesar de las temperaturas que se gastan en Montreal o bien por su <b><a href="http://www.jackierueda.com/escuela/" target="_blank">escuela</a></b> a los que muchos somos adictos.<br />
<br />
Pues el nuevo hijito de Jackie salió a la luz hace unos meses y como todo lo que hace, está siendo un éxito. Con su <b>lenguaje sencillo y cautivador propone a los pequeños de la casa 10 secretos para que lo pequeños de la casa se adentren de forma divertida y educativa en el mundo de la fotografía.</b><br />
<br />
<b>¿Sabéis el chollo de tener un hijo fotógrafo? </b>Imaginaos... ¡Saldréis en las fotos! y además y no menos importante, mirareis a través de sus ojos.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYij0iImzk4MOhiAojUgl2xrhkAtdfFI7hDKFTfNrw9CD1loJjX3j_wmNb8LR92VSNH8BqUrkVuhrOmpvqoMpPWJ8WeAp3_tLAVPQdP9HvLw8QZku53394oU0Fhu7VImyzcL9x0Eaa12D/s1600/JackieRuedaLibro-_381.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYij0iImzk4MOhiAojUgl2xrhkAtdfFI7hDKFTfNrw9CD1loJjX3j_wmNb8LR92VSNH8BqUrkVuhrOmpvqoMpPWJ8WeAp3_tLAVPQdP9HvLw8QZku53394oU0Fhu7VImyzcL9x0Eaa12D/s1600/JackieRuedaLibro-_381.jpg" height="774" width="525" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">{Fotografía: Jackie Rueda}</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Pues ya sabéis, si tenéis que <b>hacer algún regalo estos días </b>(o fiestas), no lo dudéis porque además <b>cuesta menos de 10€. </b><br />
<br />
Si estáis interesados, podéis ir a una tienda <a href="http://www.imaginarium.es/" target="_blank">Imaginarium </a>o bien comprarlo por internet <b><a href="http://www.imaginarium.es/libro-manual-de-fotografia-castellano-72526.htm#horizontalTab2" target="_blank">aquí</a> </b>y si queréis ver la presentación oficial que hizo Jackie en su blog pinchad <a href="http://www.jackierueda.com/los-suenos-se-cumplen-mi-libro/" target="_blank">aquí</a>.<br />
<br />
<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-61002918906875130942014-11-23T18:00:00.000+01:002014-11-27T19:08:57.773+01:00Pizza casera de jamón, queso azul, manzana y rúcula<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigFj3OgKZ-fimozSqBAnh1nEXosM23OldaY6mEoGFLOhwQ0weMISpGb939hZqJJQGrt1v4B3cXDPl0o5ZJDkw2LyQ1f9uKZuRsND2OLQIidN8i8VdRPTjbMRR_Qw7o7R-Iu5BF-MIP1CRZ/s1600/Recetas-de-Mon_Pizza-manzana,-queso-azul-y-jam%C3%B3n-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigFj3OgKZ-fimozSqBAnh1nEXosM23OldaY6mEoGFLOhwQ0weMISpGb939hZqJJQGrt1v4B3cXDPl0o5ZJDkw2LyQ1f9uKZuRsND2OLQIidN8i8VdRPTjbMRR_Qw7o7R-Iu5BF-MIP1CRZ/s1600/Recetas-de-Mon_Pizza-manzana,-queso-azul-y-jam%C3%B3n-3.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Yo quiero volver a ser adolescente.<br />
Seguro <b>si mi madre lee esto, me tira la zapatilla voladora </b>desde su casa para ver si vuelvo a la normalidad. Pporque entre nosotros, mi adolescencia no iba conmigo. Era como <b>si me hubiera poseído una mezcla de </b><a href="http://www.mileycyrus.com/" target="_blank"><b>Miley Cyrus</b> </a>y un ser troglodita. Bueno, Miley Cyrus, sin más. No necesita troglodita... <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxtKtsmt899DtVtfragwEEwmxuTFzeARzSI9iusVE4rf-GGZ-FKkBmskxhpx5sYgP6AgkY6KJFu8IOg-aGya1goSfD92iReh9WQT0f-l4DFGS1U4OEKLco59I6j7I9d9T0LHQGrU1PA0t/s1600/Recetas-de-Mon_Pizza-manzana,-queso-azul-y-jam%C3%B3n-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxtKtsmt899DtVtfragwEEwmxuTFzeARzSI9iusVE4rf-GGZ-FKkBmskxhpx5sYgP6AgkY6KJFu8IOg-aGya1goSfD92iReh9WQT0f-l4DFGS1U4OEKLco59I6j7I9d9T0LHQGrU1PA0t/s1600/Recetas-de-Mon_Pizza-manzana,-queso-azul-y-jam%C3%B3n-5.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Pero el otro día, de paseo perruno por el parque, no vi más que <b>adolescentes pasándoselo en grande. </b>Había algunas <b>parejillas que se comían a besos </b>como si no fueran a verse al día siguiente y <b>sin ser conscientes que en verano, otro nuevo amor tocará a sus puertas</b>, grupos de chicos y chicas <b>arreglando su mundo de exámenes y amistades complicadas entre pipas y coca-cola </b>y un grupo de chicas que encima de una reja en el suelo que soltaba aire para arriba <b>se imaginaban que estaban en una sesión de fotos siendo <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cara_Delevingne" target="_blank">Cara Delevingne. </a></b><br />
(Yo, con mi edad, hubiera dicho: "imitando a Marilyn o a Cindy Crawford", pero claro, es posible que a ellas estos nombres les suene un poco lejanos.... Snif).<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq5GrkgterK9fRACK8dSiEz3er6uxM-dAc8quKvdLxPrpaiP_SYinfLLFVvgUmLBptywybpLWVPOieAU4aoba30M1nBMqVeUyhK_7F5Q5GGLGQBZlpbrk7RPAysUcjSv8rbvluel6K_gNP/s1600/Recetas-de-Mon_Pizza-manzana,-queso-azul-y-jam%C3%B3n-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq5GrkgterK9fRACK8dSiEz3er6uxM-dAc8quKvdLxPrpaiP_SYinfLLFVvgUmLBptywybpLWVPOieAU4aoba30M1nBMqVeUyhK_7F5Q5GGLGQBZlpbrk7RPAysUcjSv8rbvluel6K_gNP/s1600/Recetas-de-Mon_Pizza-manzana,-queso-azul-y-jam%C3%B3n-2.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
En fin, que estaba ellas emocionadas, una posando con el cabello al viento (o al aire del subsuelo) con las otras haciendo fotos con el móvil y la directora de fotografía diciéndole<b> "Dámelo todo!, Cómete la cámara!</b><br />
Ante semejante estampa no pude más que <b>sonreír y añorar esos años</b> en los que no existe más mundo que el que te rodea con tus amigas, que te da igual el resto, que no tienes vergüenza y en el que las cosas más importantes se relativizan y<b> las más relevantes, efímeras o superficiales hacen que el mundo se desmorone bajo tus pies. </b><br />
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqMD9dVH9dbAzxFnDg-cEexhdm4ir0LPxz-zHpKzlGW7wGd7ok0FVkz0ZZLWwnOta3iG9zpJDs0aEk4aQMu2_G4LkGRFqLXmvv_Kut2VQybn5sCQ5RBCJ6LZiLgWiAl9U4Vv3Tn9nK89F/s1600/Recetas-de-Mon_Pizza-manzana,-queso-azul-y-jam%C3%B3n-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqMD9dVH9dbAzxFnDg-cEexhdm4ir0LPxz-zHpKzlGW7wGd7ok0FVkz0ZZLWwnOta3iG9zpJDs0aEk4aQMu2_G4LkGRFqLXmvv_Kut2VQybn5sCQ5RBCJ6LZiLgWiAl9U4Vv3Tn9nK89F/s1600/Recetas-de-Mon_Pizza-manzana,-queso-azul-y-jam%C3%B3n-1.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Claro, que con los años <b>todo se calma, coges distancia</b> y ves las cosas con más realismo. Menos mal que llega el momento en el que l<b>as hormonas se tranquilizan, dejan de estar de fiesta contínua en la Ruta del Bacalao y vuelven a casa</b> para pasar una buena temporada a base de sopas y sofá.<br />
Mi madre, seguro que agradeció ese momento.<br />
<br />
Seguro que a todos estos adolescentes, <b>les encantaría esta pizza.</b> Nos alejamos de las margaritas y cuatro quesos para hacer <b>una pizza a base de jamón, queso azul y manzana </b>que contrarresta los sabores fuertes y salados. Para acabar, <b>un toque rúcula</b> que son su amargor característico, la redondea.<br />
Y para redondear, del todo, un vino tinto, afrutado y con un punto dulce: <a href="http://www.maset.com/semidulce-tinto-maset-del-lleo.html" target="_blank"><b>Viña Selena de Maset del Lleó. </b></a><br />
Soy fan de este vino en su versión blanco, rosado y tinto. Para estos platos sencillos sin complicaciones de sabor y nada complejos, me gustan los vinos afrutados, frescos y ligeros. <b>Vinos fáciles que puedes tomar sin darte cuenta y que están deliciosos. </b><br />
<b><br /></b>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfYkPLeeh3aVVFPmKGc-Fu3QP5fgXuDVusAdwd8P04cUsKuz1i5uLXLNlcKXFk1ZWYgrpAI3YrUoB031mpj1tJ9TWhlw88FCyYCFiqEimoolK-DpYLcyebMeo69-NfN-rrEXmVOqgW-1_/s1600/Recetas-de-Mon_Pizza-manzana,-queso-azul-y-jam%C3%B3n-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfYkPLeeh3aVVFPmKGc-Fu3QP5fgXuDVusAdwd8P04cUsKuz1i5uLXLNlcKXFk1ZWYgrpAI3YrUoB031mpj1tJ9TWhlw88FCyYCFiqEimoolK-DpYLcyebMeo69-NfN-rrEXmVOqgW-1_/s1600/Recetas-de-Mon_Pizza-manzana,-queso-azul-y-jam%C3%B3n-4.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
Espero que os guste la pizza. <b>¡Disfrutad de la semana!</b><br />
<b><br /></b>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b>Ingredientes: </b>(Puedes utilizar masa de pizza preparada, si no te quieres complicar...)<br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Molengo; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">Con esta receta salen cinco pizzas grandes, si quieres menos, reduce las cantidades en proporción. Igualmente puedes hacer esta cantidad y congelar las masas que te sobren. </span><br />
<br />
Masa:<br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Molengo; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">-</span><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;"> 675 gr de harina </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 15 gr de levadura de panadero</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 330 gr de agua con gas</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 15 gr de sal</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 30 gr de aceite extra virgen</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 1 c/p de azúcar</span></span><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Para la salsa de tomate: </span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 5 tomates maduros o una lata de tomate natural triturado</span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 2 dientes de ajo</span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 4 hojas de albahaca</span><br />
- 1 piza de azúcar (una cucharada de café)<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- Jamón ibérico cortado muy fino</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- Queso azul</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- Rúcula</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">- 3 Manzanas granny smith</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><u style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Elaboración</u><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Si no tenemos salsa de tomate hecha, la hacemos laminando los ajos y dorándolos en un poco de aceite. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Cuando cojan color añadir el tomate, dejar que se evapore el agua y reduzca. Añadir las hojas de albahaca cortadas a mano. Añadir una pizca de azúcar. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Cuando tenga la consistencia que queramos, rectificar con sal y reservar. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Para la masa: </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">En un vaso ponemos un poco de agua (1/2 vaso) templada, añadimos el azúcar y la levadura. Reservar. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">En un bol, añadir la harina haciendo un volcán en el centro, e ir añadiendo el agua con gas poco a poco e ir mezclando con la harina. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Añadir la mezcla de la levadura del vaso, el aceite y la sal. Ir mezclando hasta que quede una masa que no se pegue a los dedos demasiado. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Traspasar esta masa a una superficie lisa, limpia y enharinada para proceder al amasado. Amasar hasta que quede la masa elástica, sin grumos y que no se pega ni en los dedos ni en la superficie. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Hacer una bola con la masa y dejar reposar en un bol donde pueda crecer y en un sitio seco y fresco, tapado con un trapo, durante 4 h. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Pasado este tiempo, volver a amasar para quitar el aire y dividir en 5 pequeñas bolas.</span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Ir amasando una a una en forma circular. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Cuando tengamos las bases, poner una capa fina de salsa de tomate y encima la manzana laminada, el jamón y el queso desmenuzado. No poner todavía la rúcula. </span><br style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.5599994659424px;">Poner en el horno precalentado a 180º, durante 20min. Servir con rúcula por encima. </span></span>Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-4800382022888491652014-11-20T17:58:00.002+01:002014-11-27T19:25:06.025+01:00Tarta de chocolate, berenjena y café<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEili3Us-cG3nNR4NebZEeVLw2NzvjxhfpvGJb3WrRYti3eHmvwCmd0CWCn2vQIzLjH-Qq9fHNUdP4nqToxtdVp9b-VGhi-q8vA0iz56m2ckOor27TW4ni86HNiEZbHO6mnMTbIu2WTtSdhP/s1600/Recetas-de-Mon_Tarta-de-berenjena,-chocolate-y-caf%C3%A9-3ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEili3Us-cG3nNR4NebZEeVLw2NzvjxhfpvGJb3WrRYti3eHmvwCmd0CWCn2vQIzLjH-Qq9fHNUdP4nqToxtdVp9b-VGhi-q8vA0iz56m2ckOor27TW4ni86HNiEZbHO6mnMTbIu2WTtSdhP/s1600/Recetas-de-Mon_Tarta-de-berenjena,-chocolate-y-caf%C3%A9-3ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
La semana de <b>Galicia en <a href="http://www.elcorteingles.es/" target="_blank">El Corte Inglés</a>, se está celebrando en casa de mis padres</b> y por consiguiente, en la mía.<br />
<br />
El otro día llegaron de su "retiro" gallego. Lo pongo entre comillas porque no tengo del todo claro <b>si el retiro lo hacen allí </b>donde no paran entre huertos, vendimias y eventos sociales <b>o aquí,</b> donde parece que la vida es más apretujada pero también más tranquila.<br />
<br />
Ayer fui a verles y darles un achuchón y, <b>¿reconocéis el olor a la casa materna? </b>Es característico, verdad? Huele, a hogar. Sin más.<br />
Pues además de ese olor a hogar, olía a <b>chorizos, <a href="http://blogs.periodistadigital.com/manuelmandianes.php/2007/12/11/dieta-atlantica-os-rixos-chicharrones-la" target="_blank">rixós</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Androlla" target="_blank">androlla</a>, chuletones, huevos, patatas del huerto, castañas, manzanas, calabazas, pimientos, vino casero, licor café de mis tíos, miel de mis primos, ...</b> Como un supermercado, pero en casa.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmxVWWpYh4c5VCxlNuaclcVNVPXZaf8X9KJGUchCfDQBYTvPaXDVPmIL7AqkF131v1bo9WCo3iemQthwmGtOzs9c4cQH-EMQGVgn6xw15UlkH_b7qPWMHMR2Qni-SPg13BueI-xFjJbndC/s1600/Recetas-de-Mon_Tarta-de-berenjena,-chocolate-y-caf%C3%A9-7-ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmxVWWpYh4c5VCxlNuaclcVNVPXZaf8X9KJGUchCfDQBYTvPaXDVPmIL7AqkF131v1bo9WCo3iemQthwmGtOzs9c4cQH-EMQGVgn6xw15UlkH_b7qPWMHMR2Qni-SPg13BueI-xFjJbndC/s1600/Recetas-de-Mon_Tarta-de-berenjena,-chocolate-y-caf%C3%A9-7-ok.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
<br />
<br />
Ya me había dicho mi hermana que era mejor que fuera con el coche a verles, y yo que soy muy obediente, allí me fui al salir de una reunión. Pues oye, que <b>el maletero llenito! </b>3 bolsas llenas de cosas ricas y eso que si hubiera sido por mis padres, me hubiera llevado otras tres.<br />
<br />
Es divertido ir a casa de los padres porque <b>aunque roces ya los 40, es como si tuvieras 18, acabaras de salir del huevo y pasaras más hambre que una top model. </b>Que si leche, que los huevos de la vecina "que son acabados de poner bien amarillitos, no como los que compras aquí que no valen nada", que si chuletones "que son muy ricos, bien frescos y que la de Lola los trajo especial para ti". Y los rixós... "que te lleves el trozo grande, que aunque estés sola seguro que lo compartes y además, a ti te encantan...". Si fuera por mis padres, <b>la operación bikini se hubiera ido de vacaciones con Curro y estarían dándose la vida padre. </b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk7jyyhq_Rh_jlj2ynLRitDk0jy5bTzqGPZ9bVNpITauq4MsE0HjubxH5nspv8_cfjTjCZ1PXVlS9T5Yq76POZubQqsalzGMuCPRHB-K7LxIDKjxf_IAWBH6p7lzv3iidYy6MgJxWMOTv2/s1600/Recetas-de-Mon_Tarta-de-berenjena,-chocolate-y-caf%C3%A9-8ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk7jyyhq_Rh_jlj2ynLRitDk0jy5bTzqGPZ9bVNpITauq4MsE0HjubxH5nspv8_cfjTjCZ1PXVlS9T5Yq76POZubQqsalzGMuCPRHB-K7LxIDKjxf_IAWBH6p7lzv3iidYy6MgJxWMOTv2/s1600/Recetas-de-Mon_Tarta-de-berenjena,-chocolate-y-caf%C3%A9-8ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
Pero lo mejor de todo, lo mejor, es <b>imaginarlos cargar todo eso</b> (y con todo eso, incluyo un saco enorme de patatas porque claro, no las iban a dejar allí con lo buenas que están, y dos docenas de huevos!)<b> en el coche para hacer más de 1000km...</b> Si es que, unos llevan ropa y maletas y mis padres traen una <b>despensa del tamaño del salón de la Preysler.</b><br />
Ayer nos reíamos, porque se llegan a quedar tirados con el coche y el de la grúa, alucina.<br />
<br />
En fin, que <b>yo estoy feliz y mi nevera a reventar.</b> Para celebrarlo, os traigo una tarta diferente, bien original y con un ingrediente poco habitual en recetas dulces: <b>la berenjena. </b><br />
De hecho en italia hay un plato típico que es <a href="http://ricette.giallozafferano.it/Melanzane-al-cioccolato.html" target="_blank">Melanzane al Cioccolato</a>, lo que viene siendo, <b>Berenjenas al chocolate.</b> La verdad es que no se nota demasiado en el gusto, pero sí en la textura que le da un punto más cremoso.<br />
<br />
La receta, la podéis ver en la <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">pág. 43 del Magazine de Otoño. </a></b><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB07P7JxvzpMQPnWvEYFo5UqTeps4TAlswUCwlVG4yOBMLR_JXDR3hDCLhhDJnAxpGq7IrQUlRfkFk9ROziW2Whf1LBEpG3HY5GBr-RdvNLYSINiJd4u4T6HkzJ7B4CjUbpFnlB5T1b9VE/s1600/Recetas-de-Mon_Tarta-de-berenjena,-chocolate-y-caf%C3%A9-6ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB07P7JxvzpMQPnWvEYFo5UqTeps4TAlswUCwlVG4yOBMLR_JXDR3hDCLhhDJnAxpGq7IrQUlRfkFk9ROziW2Whf1LBEpG3HY5GBr-RdvNLYSINiJd4u4T6HkzJ7B4CjUbpFnlB5T1b9VE/s1600/Recetas-de-Mon_Tarta-de-berenjena,-chocolate-y-caf%C3%A9-6ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>¡Espero que os guste!</b><br />
Disfrutad del fin de semana, mientras, yo me quedo ordenando mi despensa...<br />
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #f7f0d2; font-size: 12px; line-height: 21.6000003814697px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #f7f0d2; font-size: 12px; line-height: 21.6000003814697px;"><br /></span></span>
Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-56334872827636831492014-11-16T18:00:00.000+01:002014-11-27T19:25:12.929+01:00Masa brisa de chocolate casera y fácil <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh4wgtxVvqD989FmXBmMhzbNu7eiXMKOJndkFMrwLRW0Q84qW3YV86w5DeLFc3dbGjYlL44QHuPImHJfiZVmlMHMHIjalZPUS-KeNYbsOSPh6OArmAMV3aHR1LBGjN99EVY3GTWdQDxQbx/s1600/Recetas-de-Mon-Masa-brisa-de-chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh4wgtxVvqD989FmXBmMhzbNu7eiXMKOJndkFMrwLRW0Q84qW3YV86w5DeLFc3dbGjYlL44QHuPImHJfiZVmlMHMHIjalZPUS-KeNYbsOSPh6OArmAMV3aHR1LBGjN99EVY3GTWdQDxQbx/s1600/Recetas-de-Mon-Masa-brisa-de-chocolate.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
¿Os habéis encontrado alguna vez con <b>alguna receta que para vosotros no tiene atractivo</b> pero que <b>siempre os preguntan por ella</b>?<br />
<br />
Esto es lo que me ha pasado con esta <b>masa brisa de chocolate.</b> ¿Secreto? Ninguno. ¿Atractivo? Poco, la verdad. Pero aprovechando que hace un tiempo hice algunas fotos y que hay mucha gente que me pregunta por cómo hacerla, aquí va el post.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6_buZLUBRNWvUnmzQtnvok4oJwwDyly3DY9q9OOTbZZA84Hl3fBHcVo4g45WtVU3nM2OE852aWF13_GM3WHV-O4u1qRcEwBSyWb7zxZ5sbws6fdQ7nMvw4aC9OEPd0y7bujwnu5X-Yfww/s1600/Recetas-de-Mon-Masa-brisa-de-chocolate-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6_buZLUBRNWvUnmzQtnvok4oJwwDyly3DY9q9OOTbZZA84Hl3fBHcVo4g45WtVU3nM2OE852aWF13_GM3WHV-O4u1qRcEwBSyWb7zxZ5sbws6fdQ7nMvw4aC9OEPd0y7bujwnu5X-Yfww/s1600/Recetas-de-Mon-Masa-brisa-de-chocolate-2.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
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<br />
<b>Es una masa brisa, normalita. </b>De las de hacer el sábado por la mañana entre poner lavadoras y decirle a los niños que se pongan de una vez a hacer deberes.<b> Rapidita, fácil y la mar de agradecida. </b><br />
<br />
Con esta masa podéis hacer postres tan ricos como esta<b><a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2014/07/tarta-de-chocolate-y-frutos-rojos-facil.html" target="_blank"> tarta de chocolate y frutos rojos</a></b>.... (Qué rica estaba!)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfKhYEPj-40htqxtKN6u7KHJdcHccA5NvZsNmiPG-0EjZU88pToDzUV2IikHI7ZgMmNbjKsMziJohaLN6dqk7NVvJkRuY2jvi2oAtQa8dRfHk9pZKeNelvERk7wnDyUWHBVjtD4pkxA_KK/s1600/Recetas+de+Mon+Tarta+de+chocolate+y+frutos+rojos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfKhYEPj-40htqxtKN6u7KHJdcHccA5NvZsNmiPG-0EjZU88pToDzUV2IikHI7ZgMmNbjKsMziJohaLN6dqk7NVvJkRuY2jvi2oAtQa8dRfHk9pZKeNelvERk7wnDyUWHBVjtD4pkxA_KK/s1600/Recetas+de+Mon+Tarta+de+chocolate+y+frutos+rojos.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
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Por hoy es todo. Ya veis, simplicidad al máximo (hoy no os suelto mucha chapa...).<br />
<br />
<b>¡Disfrutad de la semana!</b><br />
<b><br /></b>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<u>Ingredientes </u>(para un molde de 20cm o dos moldes de tartaletas individuales).<br />
- 250 gr de harina (normal).<br />
- 15 gr de cacao puro (yo utilizo Valor)<br />
- 1 huevo<br />
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
- 1 pizca de sal<br />
- 1 c/p azúcar<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
Tamizar la harina encima de un bol. Añadir el cacao y mezclar bien. Hacer un volcán e incorporar el huevo. Mezclar. Incorporar la sal, la mantequilla a dados pequeños y el azúcar. Mezclar. Cuando tengamos una bola que no se pegue demasiado, tapamos el bol y dejamos reposar 30' en un lugar fresco o en la nevera.<br />
Precalentamos el horno a 180º. Sacamos la masa y extendemos. Si ha cogido mucho frío, costará un poco más pero a medida que coja temperatura será más fácil.<br />
Engrasamos el molde, ponemos la masa encima y presionamos ligeramente. Pinchamos con un tenedor la masa para que no levante y ponemos también un peso encima. Pueden ser garbanzos como en la foto, que pondremos sobre un poco de papel vegetal (mejor arrugarlo un poco antes para que se adapte mejor a la forma).<br />
Metemos en el horno 20'. Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.<br />
A partir de ahí ya podemos rellenar con lo que queramos: chocolate, crema pastelera, queso,....Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-63109365158051065242014-11-12T18:00:00.000+01:002014-11-26T18:23:26.110+01:00Sopa de calabaza y boniatos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMPEuXTjZeceMkpbvZnYUlua4jTZ_dykPRTuXuQNktyKjEh9CdWaXpHL43pC5vr6wxxDwY3fnlNrs2fU_tvedNySNGhzIEuk2h2iiBY2bWxj4LCSD36sZPBdXjJUc0xt7L8uI25QKMuz28/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-calabaza-y-boniato-4ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="774" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMPEuXTjZeceMkpbvZnYUlua4jTZ_dykPRTuXuQNktyKjEh9CdWaXpHL43pC5vr6wxxDwY3fnlNrs2fU_tvedNySNGhzIEuk2h2iiBY2bWxj4LCSD36sZPBdXjJUc0xt7L8uI25QKMuz28/s640/Recetas-de-Mon_Crema-calabaza-y-boniato-4ok.jpg" width="516" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Soy más de calor que los camellos, </b>pero me gusta que esta semana por fin hayan bajado las temperaturas y por fin de sienta el fresquito.<br />
<br />
Lo que no me gusta tanto es cuando coges la moto y cae el diluvio universal. Eso, ya no tanto.<br />
Pero quedémonos con lo positivo.<br />
Me encanta el fresquito, las bufanda y el <b>ir acolchada como preparada para un ataque de amapuches.</b> Mullidita toda yo.<br />
<br />
Doy gracias a <b>las ropas de invierno que no dejan ver las mollas</b> y las disimulan a las mil maravillas. Si entras en los pantalones, las alarmas no se disparan hasta dentro de unos meses, en concreto hasta dentro de 5 meses que empieza la operación bikini. Pero ahora toca, ser feliz.<br />
Es igual una galleta (o diez de más) y es época de churros con chocolate, turrones, panettones, ... ains los dulces navideños. Qué ricura.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEEN9GNpjvFdBcNUP-YoUM7tyZ-N5dZoA0ro1qH-yETL1Yrz81Yg5yk2EFVGZPe-4pgjkwM58cwamEid5AoDv0NApFDehukU4Z0CCVUXnyIIev3d3jVzOOOTNRmw26_Cz695nYO4q040xJ/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-calabaza-y-boniato-2ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="774" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEEN9GNpjvFdBcNUP-YoUM7tyZ-N5dZoA0ro1qH-yETL1Yrz81Yg5yk2EFVGZPe-4pgjkwM58cwamEid5AoDv0NApFDehukU4Z0CCVUXnyIIev3d3jVzOOOTNRmw26_Cz695nYO4q040xJ/s640/Recetas-de-Mon_Crema-calabaza-y-boniato-2ok.jpg" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Pero bueno, dejemos los dulces para otro día que en las últimas semanas ya hemos tenido suficientes con las <b><a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2014/11/caracolas-de-hojaldre-rellenas-de-trufa.html" target="_blank">caracolas de trufa </a></b>y la <b><a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2014/11/tarta-de-ruibarbo-con-relleno-de-queso.html" target="_blank">tarta de ruibarbo </a></b>y vamos a por un plato de temporada, sano e ideal para estas temperaturas bajitas: Sopa de calabaza y boniatos. <br />
De vosotros depende que sea una sopa o una crema, dependiendo de la cantidad de caldo que pongáis para conseguir la textura. Ya sabéis, a más caldo, más ligero y a menos, más cremoso.<br />
<br />
La receta la podéis ver en el <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">Magazine de Otoño en la página 15.</a></b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI9vtlzpkSKiNBmmh9bCtqw7ODF9gI1170quqMT1WCBw3LVl0vpZe1mddYgBCltL9rzHnIqRVTQ2FAKH4EAZvFYoL7fEvhs_619Zms7piYx_tw9f7cmCf7dEpPhTs2puMEqO3HLzT3a8Ea/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-calabaza-y-boniato-5ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI9vtlzpkSKiNBmmh9bCtqw7ODF9gI1170quqMT1WCBw3LVl0vpZe1mddYgBCltL9rzHnIqRVTQ2FAKH4EAZvFYoL7fEvhs_619Zms7piYx_tw9f7cmCf7dEpPhTs2puMEqO3HLzT3a8Ea/s640/Recetas-de-Mon_Crema-calabaza-y-boniato-5ok.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os guste y que <b>¡disfrutéis del fin de semana!</b>Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-37851938323640247382014-11-09T18:00:00.000+01:002014-11-27T19:25:19.479+01:00Tarta de ruibarbo con relleno de queso super fácil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7poY2z7QnkjUeV8ska7NMbqrlMmUxenQA6Dvgj-bk-7v_nLgDf7cSf6rPsoNPaNIuhedqnsw0JqYCQsejXxPe32weslHaEhuYZ5HS-W2d8tT2-soVJwl9YIMNPfb8PH-4krInWqtALZm/s1600/Recetas-de-Mon-Tarta-ruibarbo-y-mascarpone-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7poY2z7QnkjUeV8ska7NMbqrlMmUxenQA6Dvgj-bk-7v_nLgDf7cSf6rPsoNPaNIuhedqnsw0JqYCQsejXxPe32weslHaEhuYZ5HS-W2d8tT2-soVJwl9YIMNPfb8PH-4krInWqtALZm/s1600/Recetas-de-Mon-Tarta-ruibarbo-y-mascarpone-3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Si eres amiga mía y me has<b> invitado a tu casa a almorzar o cenar alguna vez</b>, tienes dos opciones:<br />
1. Cerrar esta página.<br />
2. Leer la entrada y tomarla con humor. (Y tomar nota. De buen rollo, pero toma nota).<br />
<br />
Aún a riesgo de parecer señorona, borde y un poquito gilipollas (con perdón), <b>os voy a contar un secretillo:</b><br />
Si me invitan a comer/cenar/merendar a casa de alguien <b>no quiero cocinar</b>. <b>No quiero ayudar. </b>Mi participación voluntaria no va allá que <b>transportar bandejas/boles/ensaladeras/loquesea </b> a la mesa y en sentido contrario cuando están vacías.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWftEQJRFKOSWSUcIx5it03EXhG5RoSrTwSENrybzNGkjnK3N1KE3-8QuvzFGCirbCTnLjnUoj05fuKiQ9QDw7DEt3VbHH5cDZsUQK-hvYkYycz5gon9F_VotL6VbchBghbWZz7seRVZbt/s1600/Recetas-de-Mon-Tarta-ruibarbo-y-mascarpone-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWftEQJRFKOSWSUcIx5it03EXhG5RoSrTwSENrybzNGkjnK3N1KE3-8QuvzFGCirbCTnLjnUoj05fuKiQ9QDw7DEt3VbHH5cDZsUQK-hvYkYycz5gon9F_VotL6VbchBghbWZz7seRVZbt/s1600/Recetas-de-Mon-Tarta-ruibarbo-y-mascarpone-1.jpg" height="400" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5EioEJVG-Go3sUqhwLk_g0SXxOk2wke-LOWDNfQi4Bo_v6nWozMVQLavuuEg4jASYoB-8Nx0JnAsGuAI_NC8s78R9DXo-VVV3SL-VE3TlS34xMVRCnKRjSUYIPvuCZC6hbdVbQirpMqiy/s1600/Recetas-de-Mon-Tarta-ruibarbo-y-mascarpone-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5EioEJVG-Go3sUqhwLk_g0SXxOk2wke-LOWDNfQi4Bo_v6nWozMVQLavuuEg4jASYoB-8Nx0JnAsGuAI_NC8s78R9DXo-VVV3SL-VE3TlS34xMVRCnKRjSUYIPvuCZC6hbdVbQirpMqiy/s1600/Recetas-de-Mon-Tarta-ruibarbo-y-mascarpone-5.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
(Entendamos todo esto en <b>encuentros formales y planificados,</b> no en los encuentros informales que salen tomando un vino y de repente invades la casa de alguien).<br />
<br />
En esos encuentros marcados en la agenda hace tiempo, no quiero tener que poner la mesa, picar cebolla, aliñar la ensalada o pelar las patatas que servirán de guarnición. No quiero. Me declaro en huelga. <b>Me cruzo de brazos y echo morritos.</b><br />
<br />
Hace semanas que sabes que quedamos, de hecho, <b>me invitaste TÚ</b>. Yo he hecho mi trabajo, he llegado a la hora prevista con un buen vino, un postre, un ramo de flores o una cesta de frutas. <b>He cambiado las pantuflas por tacones,</b> me he maquillado, planchado el pelo y huelo fenomenal. No hagas que me meta en la cocina. Tener un blog de recetas, no significa que ame estar en la cocina por encima de todas las cosas. Para mi, <b>estar en la cocina es algo muy lejano a estar en un spa de <a href="http://www.sixsenses.com/" target="_blank">Six Senses</a> </b>por mucho que no se entienda. No lo es.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGf0X3iR6Qf3VtMP5UHVPQIJOlj-tUSqtLV6CY-DtxLvxy5qiIT1HmwDiSxMmFKRElmlfD1j7GUVSd_nyXDQM5ZAHFovr3FGFUkqvpZnYOHRdP0bAbtIFfvb2vLZj2N_GzkJFIWS1d4Kmf/s1600/Recetas-de-Mon-Tarta-ruibarbo-y-mascarpone-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGf0X3iR6Qf3VtMP5UHVPQIJOlj-tUSqtLV6CY-DtxLvxy5qiIT1HmwDiSxMmFKRElmlfD1j7GUVSd_nyXDQM5ZAHFovr3FGFUkqvpZnYOHRdP0bAbtIFfvb2vLZj2N_GzkJFIWS1d4Kmf/s1600/Recetas-de-Mon-Tarta-ruibarbo-y-mascarpone-4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Del mismo modo, cuando vengas a mi casa, <b>esperaré exactamente lo mismo de ti</b>. Yo me encargaré de tenerlo todo preparado para cuando llegues. No quiero que eches a perder la manicura recién estrenada, no quiero que pongas mesas, prepares guarniciones ni que recojas nada. Eres la/el invitada/o. <b>No has venido a trabajar, has venido a disfrutar</b>. Lo máximo que te pediré es que descorches el vino, lleves las bandejas a la mesa y <b>digas lo bueno que está todo</b>. Punto y final.<br />
<br />
<b>¿Hacemos ese trato? </b><br />
<br />
Prometo deleitarte con postres como esta <b>Tarta de ruibarbo con relleno de queso</b> que está para chuparse los dedos. Nunca había probado el ruibarbo pero al verlo en la frutería no tuve dudas, tenía que hacerlo.<br />
Estuve indagando y vi que para quitar el amargor <b>debía dejarse unos minutos macerando con azúcar. </b>Después adapte <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2014/09/tarta-de-melocoton-y-fresas-con-relleno.html" target="_blank">esta receta </a>y <i>voilà</i>. Tarta a la vista.<br />
Si tenéis la oportunidad de conseguirlo, no dudéis en comprarlo, la tarta es deliciosa y diferente.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN8fiQMcDfSg8ljdlKHF6_GQfOQRI7Yi-0GlZHk9s8RgqZuWIAsofg03ahP0PY2MaFVvT24wFN9w9TfsqKe0jCXmcgETWMC1J0cpBoqnqKFoVMeln5OX-1o7-xE_m0Gdy-J6_fJEu0gMkm/s1600/Recetas-de-Mon-Tarta-ruibarbo-y-mascarpone-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN8fiQMcDfSg8ljdlKHF6_GQfOQRI7Yi-0GlZHk9s8RgqZuWIAsofg03ahP0PY2MaFVvT24wFN9w9TfsqKe0jCXmcgETWMC1J0cpBoqnqKFoVMeln5OX-1o7-xE_m0Gdy-J6_fJEu0gMkm/s1600/Recetas-de-Mon-Tarta-ruibarbo-y-mascarpone-2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os guste. <b>¡Feliz semana! </b><br />
<b><br /></b>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<u>Ingredientes</u>: (molde de 20 cm aprox).<br />
- 1 lámina de masa brisa.<br />
- 4 tallos (gorditos, mejor) de ruibarbo.<br />
- 4 c/s de azúcar blanco<br />
- 150 gr de mascarpone<br />
- 150 gr de queso de untar tipo Philadelphia.<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
Precalentar el horno a 180º.<br />
Limpiar bien el ruibarbo y cortar a trocitos. Poner en un bol junto con el azúcar y dejar macerar unos 15min.<br />
Engrasarcon un poco de aceite o mantequilla la parte interna del molde para que no se pegue la masa. Extender la masa y ponerla en el molde presionando bien y pinchar con un tenedor la base para que no suba. Poner papel vegetal encima y un peso, tipo garbanzos, e introducir en el horno durante 15min.<br />
Mezclar los quesos de forma que queden bien integrados.<br />
Sacar la masa, rellenar con el queso y poner encima el ruibarbo (quitándole el azúcar). Introducir en el horno unos 15 minutos más.<br />
Dejar templar y servir.<br />
<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-45778645229111710822014-11-06T18:00:00.000+01:002014-11-27T19:09:04.329+01:00Rolls de chorizo y queso<div>
<b><br /></b></div>
<b></b><br />
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<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj32r79U7p0tyAdTiqn3O4MgFW5s777cEpS9B2jpimqOKbgKH7n2T58bv30U3tSw9E8UmOb26VXxpQma_XX0Vot81qkHyJQJym8PMn96PVSS6y3u-mIdTH7GHLA5ONZ-3BthdfaHgAucv_N/s1600/Recetas-de-Mon_Rolls-de-chorizo-y-queso-2ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj32r79U7p0tyAdTiqn3O4MgFW5s777cEpS9B2jpimqOKbgKH7n2T58bv30U3tSw9E8UmOb26VXxpQma_XX0Vot81qkHyJQJym8PMn96PVSS6y3u-mIdTH7GHLA5ONZ-3BthdfaHgAucv_N/s1600/Recetas-de-Mon_Rolls-de-chorizo-y-queso-2ok.jpg" height="774" width="581" /></a></b></div>
<b>
</b>
<div>
<b><b><br /></b></b></div>
<b>
Seguro que a muchos os ha pasado lo mismo: </b><br />
<div>
Durante años he estado <b>haciendo viajes</b>, pasando fines de semana, etc. y todo, toditos con sus correspondientes <b>fotografías</b>. </div>
<div>
Al llegar a casa, intento poner orden, editar y en algunos casos <b>hacer un álbum bonitísimo</b> para tener un buen recuerdo y ahí está: hay piedras, hay flores, hay cielos y están los integrantes de la familia, pero <b>YO, no existo</b>. No salgo. Es como si no hubiera ido y <b>me hubiera transformado en un fantasma </b>que solamente parpadea para congelar momentos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Soy bastante <b>tímida</b> y me cuesta ponerme delante de la cámara. De pequeña mis padres se las veían y deseaban para que "posara" en algunas fotos, pero después, con el desparpajo adolescente, di un giro de 180º y me puse delante del objetivo siempre que pude. </div>
<div>
Ahora, con algo más de cabeza (gracias, gracias, gracias) estoy en un punto medio. No me siento del todo cómoda cuando me hacen fotos porque <b>no sé cómo poner los brazos, hacia dónde mirar, etc... </b>Pero me encanta hacerme <b>autorretratos</b>. </div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUnrwt7tdXZTgkqFiOVUhQFyJko_T_jTYGFrHfac9ugkjSKGtP_dDOqPFkudQp8etAxkNF1reOp17m1MxAMgoF-iH1aHzr7XRf6yB4LMKRUwOxqu43jn2bhuuXw8n_z9sIIgk46gf5_ZeW/s1600/Recetas-de-Mon_Rolls-de-chorizo-y-queso-3ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUnrwt7tdXZTgkqFiOVUhQFyJko_T_jTYGFrHfac9ugkjSKGtP_dDOqPFkudQp8etAxkNF1reOp17m1MxAMgoF-iH1aHzr7XRf6yB4LMKRUwOxqu43jn2bhuuXw8n_z9sIIgk46gf5_ZeW/s1600/Recetas-de-Mon_Rolls-de-chorizo-y-queso-3ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
El primero fue en el Atelier de <b><a href="http://www.jackierueda.com/" target="_blank">Jackie Rueda.</a></b> Fue un caos organizarlo porque me hice un lío y para enfocar tenía que poner un <b>Piolín gigante </b>en mi lugar que después tenía que quitar a toda prisa y colocarme yo. Os podéis imaginar. Unas 1000 fotos para quedarme con 10. Pero fue una mañana divertida. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
A partir de ahí, <b>viendo que o me lo hago yo sola o me quedo sin fotos,</b> he ido encontrando el gustillo al tema. He aprendido a posar, a cómo mirar y en qué posición quedo mejor. </div>
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Hacer autorretratos <b>ha sido conocerme un poquito más</b> a mi misma y como no hay nadie más delante, <b>dejas volar la imaginación, haces el burro y dejas la vergüenza al otro lado de la puerta. </b>Monto unos saraos de narices, eso sí. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8mTC-DzcEeDPUdB7SLQs8czRGusB-FemFxd6_x-8Xa79Bz5MoJCidNyqrokRC45lA2A0FeXX9aPJVje5bIfRWiwfgtMGAWswZm40sPpkKA4yjj0n8CxDOxLVptdXBJ2yZ2ZeRrxIHwBcE/s1600/Recetas-de-Mon_Rollsde-chorizo-y-queso-5ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8mTC-DzcEeDPUdB7SLQs8czRGusB-FemFxd6_x-8Xa79Bz5MoJCidNyqrokRC45lA2A0FeXX9aPJVje5bIfRWiwfgtMGAWswZm40sPpkKA4yjj0n8CxDOxLVptdXBJ2yZ2ZeRrxIHwBcE/s1600/Recetas-de-Mon_Rollsde-chorizo-y-queso-5ok.jpg" height="528" width="704" /></a></div>
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Bueno, todo este rollo viene porque desde hace unas semanas, os muestro algunos de estos <b>autorretratos con algunas frases que para mi tienen mucho significado.</b> No es egocentrismo, de verdad, simplemente creo que <b>son imágenes bonitas (como mínimo para mi) y después de todo el trabajo que llevan, me da pena que se queden en la cueva mi ordenador</b>, sin ver la luz. </div>
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Y después del rollo, la receta. </div>
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Estos <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">rolls de chorizo y queso </a></b>son ideales para las cenas o encuentros informales. Sería como unas <b><a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2012/11/piruletas-de-pizza.html" target="_blank">piruletas de pizza </a></b>pero dispuestas en un mismo molde y sin brocheta. Son bien ricas y vale la pena probarlas. Además <b>puedes rellenarlas de lo que quieras</b>: jamón, queso, atún, salami, ... incluso dulce. (pendiente). </div>
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La receta la podéis ver en la <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">pág. 64 del Magazine de Otoño. </a></b></div>
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Os dejo con la última de las imágenes que os comentaba. La anterior la podéis ver <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2014/10/bocados-de-chocolate-y-cacahuete.html" target="_blank">aquí</a> al final del post. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQuarrBzu9LuvB1aWyXIfkmkF0X2K5wxiGLmT39_Xtd3ELVSi-nDfMo9EFCn5vtPfJItN0NU2gwxXy0kGMySohl8sCYtIRuY8T4kJWd4a7lSdLcI3Nzhlzbfbe0JZs7MXwy3duQlykXPS3/s1600/M%C3%B3nica-L%C3%B3pez-Pasado-y-futuro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQuarrBzu9LuvB1aWyXIfkmkF0X2K5wxiGLmT39_Xtd3ELVSi-nDfMo9EFCn5vtPfJItN0NU2gwxXy0kGMySohl8sCYtIRuY8T4kJWd4a7lSdLcI3Nzhlzbfbe0JZs7MXwy3duQlykXPS3/s1600/M%C3%B3nica-L%C3%B3pez-Pasado-y-futuro.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
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<b>¡Disfrutad del fin de semana otoñal </b>que está por llegar! </div>
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Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-38011271539091045132014-11-02T18:00:00.000+01:002014-11-03T10:03:17.207+01:00Caracolas de hojaldre rellenas de trufa<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnFe9ExIsEneHNPrmxnpOGgGPR_hDTI6DkMdglQr9TRpWnWPl6QoipTsMdL-tWP36yOeWLCe1mFJstdi2Mh06hVpUcyKFX2JA7kktZIKiDSaNBRvmHBWWauAiPSR6z1hvwhTRSMS96PLVw/s1600/Recetas-de-Mon_Caracolas-rellenas-de-trufa-3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnFe9ExIsEneHNPrmxnpOGgGPR_hDTI6DkMdglQr9TRpWnWPl6QoipTsMdL-tWP36yOeWLCe1mFJstdi2Mh06hVpUcyKFX2JA7kktZIKiDSaNBRvmHBWWauAiPSR6z1hvwhTRSMS96PLVw/s1600/Recetas-de-Mon_Caracolas-rellenas-de-trufa-3.png" height="774" width="516" /></a></div>
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Como muchos sabéis, empecé el blog <b>gritando alto y fuerte</b> que <b>no me gustaban los postres. </b><br />
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De hecho, que solamente me gustaba el hojaldre, la nata y el chocolate. El resto, nada. </div>
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Poco a poco <b>este grito se ha ido apagando hasta convertirse en un susurro</b> en el que comunico, con la boca bien pequeña por aquello de tener que rectificar, que no me gustan los bizcochos. A ver cuanto tiempo tardo en cambiar de opinión. </div>
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Y es que la ignorancia hace mucho daño... Ahora conozco las <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2012/02/tarta-de-chocolate-facil-y.html" target="_blank"><b>tartas</b></a> y las <a href="http://genuinus.com/blog/author/recetasdemon/" target="_blank"><b>tartaletas</b></a>, los <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2014/09/helado-de-mango-con-galletas-de-avena.html" target="_blank"><b>helados</b></a> caseros, el <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2014/03/parfait-de-chocolate-y-nueces.html" target="_blank"><b>parfait</b></a>, el <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2013/12/baklava-cheese-cake.html" target="_blank"><b>baklava</b></a>, el <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2013/04/strudel-tres-chocolates-con-nueces.html" target="_blank"><b>strudel</b></a>, el <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2013/05/semifredo-de-fresas-facil-y-rico.html" target="_blank"><b>semifredo</b></a>, las <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2012/03/trufas-por-error.html" target="_blank"><b>trufas</b></a>, ... ains... Si es que acabo ante diciendo lo que no me gusta, que básicamente son eso, los <b>bizcochos</b>. Pero, todo se andará. </div>
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Cuando era pequeña, en el barrio de mis padres había <b>dos pastelerías</b>, una de referencia y donde comprábamos todos los postres de "celebración" y los bombones para regalar que era<b> <a href="http://w110.bcn.cat/portal/site/Horta-Guinardo/menuitem.11688e167cfa971dfc93fc93a2ef8a0c/?vgnextoid=3688761b56376310VgnVCM10000072fea8c0RCRD&vgnextfmt=formatDetall&lang=es_ES" target="_blank">La Pastelería Balcells </a>,</b> donde el <b>trato era exquisito y los productos de primera </b>y otra, más cercana a casa donde todo era más normalito, más de barrio y <b>aunque el pastelero </b>seguro que era un <b>señor muy majo</b>, <b>su</b> <b>mujer</b>, que era la que atendía, <b>era una bruja. </b></div>
<div>
Así, que teniendo en cuenta este "pequeño" detalle, no pasábamos demasiado por esta pequeña pastelería, aunque había un postre que a mi me volvía loca: <b>Las caracolas de nata. </b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj42veE1KSLwcxGWxaEzLq6Z-MwCpSEjLJgL4VkkCm_54VL0WpTS4dyoBm6GkhuUisMYLtP-bKj8JF0jXCPLS5rND_3tL-gp7yADWzbirag3NJMM3Uz8cgm7nJxXEnuDR5KgG4m8XOwttAz/s1600/Recetas-de-Mon_Caracolas-rellenas-de-trufa-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj42veE1KSLwcxGWxaEzLq6Z-MwCpSEjLJgL4VkkCm_54VL0WpTS4dyoBm6GkhuUisMYLtP-bKj8JF0jXCPLS5rND_3tL-gp7yADWzbirag3NJMM3Uz8cgm7nJxXEnuDR5KgG4m8XOwttAz/s1600/Recetas-de-Mon_Caracolas-rellenas-de-trufa-1.png" height="774" width="516" /></a></div>
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<b><br /></b></div>
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<br /></div>
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Podía (y de hecho lo hice más de una vez) <b>comerme dos, </b>enteritas<b> de una sola sentada. </b></div>
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Me encantaba este postre y de hecho lo he preparado en alguna ocasión en casa. </div>
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<br /></div>
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Hoy os traigo una <b>adaptación de esa versión </b>haciendo el relleno <b>con trufa</b> (lo que viene siendo nata+chocolate), que tampoco está nada mal. </div>
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Lo mejor de todo, es que como los moldes en forma de cono que tengo no son muy grandes, puedo comerme dos, sin tener remordimientos.</div>
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<br /></div>
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Así, que ya sabéis, <b>si queréis hacerme feliz</b> tened en cuenta esta fórmula: <b>hojaldre+nata+chocolate </b>porque sigue siendo mi combinación preferida. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06lOoo6_2Xujjr075APxpGXB97rBw4kzCNZqZtqKnUnMs9jBbRDvZmQXcIda9351tOWKy0smKlh7vTpWJ6WshmiGFbaTkV8DDEqmsPf8BGu56apf0RcCnZM6OwF9RrTpy2SWY7kdqZuD-/s1600/Recetas-de-Mon_Caracolas-rellenas-de-trufa-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06lOoo6_2Xujjr075APxpGXB97rBw4kzCNZqZtqKnUnMs9jBbRDvZmQXcIda9351tOWKy0smKlh7vTpWJ6WshmiGFbaTkV8DDEqmsPf8BGu56apf0RcCnZM6OwF9RrTpy2SWY7kdqZuD-/s1600/Recetas-de-Mon_Caracolas-rellenas-de-trufa-2.png" height="774" width="516" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Espero que os haya gustado y lo hayáis pasado en grande de la <b>Castañada/Halloween </b>(yo lo hice, podéis ver<b> lo bien acompañada</b> que estuve <a href="http://instagram.com/p/u16jQFwThW/?modal=true" target="_blank"><b>aquí</b></a>). </div>
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<br /></div>
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Ahora, <b>¡a disfrutar de la semana!</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a name='more'></a><br /></div>
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<u>Ingredientes</u>: </div>
<div>
- 1 lámina de hojaldre</div>
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- 200 ml de nata para montar 35,1% MG</div>
<div>
- 25 gr chocolate para fundir o 25 gr de cacao puro </div>
<div>
- 15 gr (o 20 si lo quieres más dulce) de azúcar glass</div>
<div>
- Un poco más de azúcar glass para espolvorear</div>
<div>
- Mantequilla o aceite para engrasar los moldes</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Elaboración</u>: </div>
<div>
Precalentar el horno a 180º. </div>
<div>
Cortar tiras longitudinales de la lámina de hojaldre. </div>
<div>
Enrollar cada tira en un molde en forma de cono previamente engrasado con un poco de mantequilla o aceite. </div>
<div>
Introducir en el horno durante 20min. </div>
<div>
Mientras, montar la nata. A medio montar añadir el azúcar y acabar de montar hasta que queden bien dura (sin llegar a ser mantequilla). </div>
<div>
Fundir el chocolate y añadirlo con cuidado a la nata para que no baje (o incorporar el cacao puro). </div>
<div>
Mezclar bien, poner en una manga pastelera y reservar. </div>
<div>
Dejar templar las caracolas en los moldes y desmoldar con cuidado. Rellenar con la trufa y reservar en la nevera. </div>
<div>
Antes de servir espolvorear el azúcar glass con la ayuda de un colador fino. </div>
Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-19610743171175652882014-10-30T18:00:00.000+01:002014-11-26T18:17:27.854+01:00Boeuf Bourguignon<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM53WfHK6ZB3zYfDzxjvZp2qgnggYZVBCO1NKzV6aHygiQdN7ic6e2fdqO5_x19htAdtEt-6EwHRCpRZw824fY40ogVe1QkzLVSZf8eJExWPwp_s2MVi6_XGonuWVGuh3auqtW5EF00Ic5/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Beef-Bourginong-4ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM53WfHK6ZB3zYfDzxjvZp2qgnggYZVBCO1NKzV6aHygiQdN7ic6e2fdqO5_x19htAdtEt-6EwHRCpRZw824fY40ogVe1QkzLVSZf8eJExWPwp_s2MVi6_XGonuWVGuh3auqtW5EF00Ic5/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Beef-Bourginong-4ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>El otro día hice un locura. </b>A lo loco.<br />
<b>Salí de casa sin móvil. </b>Y no sin el personal, no... Sin el personal y sin el de trabajo.<br />
<br />
<b>Y sobreviví. </b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Allí me fui yo tan contenta a mis reuniones más feliz que una perdiz.<br />
Fue al llegar al despacho cuando, al no tener wifi, decidí conectarme a través del móvil y allí, en el bolso, <b>había de todo menos los teléfonos </b>(y cuando digo de todo, creedme. Hasta llevaba parte del brownie que hice el fin de semana...).<br />
Así, que <b>me encontraba a 70km de mi casa, sin conexión virtual con el mundo. </b>"Sólo" tenía conexión presencial con las personas con las que tenía reunión.<br />
Y a los dos minutos <b>me acostumbré,</b> me relajé y me dejé llevar. Solamente <b>pedí al destino no quedarme tirada con el coche </b>en medio de la autopista ese día. Cualquier otro día, vale (con teléfono), ese día, por favor, por favorcito, que no pase nada...<br />
Y no pasó.<br />
<br />
Y nadie me echó de menos. <b>Y no se acabó el mundo. </b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVSJ-TZlvyya0UQMdQVAtxl4cZ7rI3UDAGWep0InRTcOkHwmKW6u1-OfIHVquH3mq-D6Tz-BZ9dDjATKmvY5P0eTPZKEXAlNherjntcaaQDlU_YwkE9Mnboeu3C2MFEnYSK1uQ-TA7u9Kf/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Beef-Bourginong-2ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVSJ-TZlvyya0UQMdQVAtxl4cZ7rI3UDAGWep0InRTcOkHwmKW6u1-OfIHVquH3mq-D6Tz-BZ9dDjATKmvY5P0eTPZKEXAlNherjntcaaQDlU_YwkE9Mnboeu3C2MFEnYSK1uQ-TA7u9Kf/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Beef-Bourginong-2ok.jpg" height="774" width="581" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Así que a partir de ahora, <b>voy a tomarme mi tiempo sin móvil</b>. Básicamente durante los recados o paseo que haga (caminando).<br />
<i>Nota mental: haz el favor de ponerle pilas al reloj. </i><br />
<i><br /></i>
<b>¿Os acordáis cuando se llama a casa de alguien y no a alguien? </b><br />
Y cuando tenías que intentar mantener una conversación con tu amiga del alma siendo pre-adolescente delante de tus padres, en el comedor...<br />
<br />
Antes quedabas en un sitio y no avisabas antes de salir, ni claro, cuando habías llegado. Ibas y dabas por supuesto que la otra persona iba a estar allí a la misma hora, porque era en lo que habíais quedado uno o dos días antes.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht4ID9Jc6GVs64Y-yb-b4yv_wm-__Qz8XwvH2yfemLY8ippOsc9e4BDWpATrKg3hrT9_YyphlSdkaPhFIG5uHvMqOzpkeNiIpfv8axIM1dLkiL_d-wbtcVkut2QPitSAjOnRvm6MmLS5fT/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Beef-Bourginong-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht4ID9Jc6GVs64Y-yb-b4yv_wm-__Qz8XwvH2yfemLY8ippOsc9e4BDWpATrKg3hrT9_YyphlSdkaPhFIG5uHvMqOzpkeNiIpfv8axIM1dLkiL_d-wbtcVkut2QPitSAjOnRvm6MmLS5fT/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Beef-Bourginong-5.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Después llegaron los móviles y hacías<b> una llamada perdida. </b><br />
Y ahora, con el <b>what's app</b> y avisas que ya estás allí. Y confirmas el mismo día si sigue en pie el plan. Y avisas 5 min antes que te retrasas, y así...<br />
<br />
Pero entre medio, ay... apareció el <b><a href="http://www.teknoplof.com/2014/07/21/party-line-la-primera-red-social-llego-espana-hace-20-anos/" target="_blank">Party Line!</a></b> Qué daño hizo a algunos y a muchos bolsillos. Yo llego a hacer una llamada así y mi madre me corta los dedos. Uno a uno y sin anestesia. Palabrita.<br />
<br />
En fin, que en medida como en todo, la dependencia al móvil no es tan mala, pero cuando nos pasamos, pues nos pasamos. <br />
Os aseguro que si me hubiera quedado tirada con el coche en la autopista, me las hubiera visto canutas para que alguien parara y me dejara llamar a la grúa.<br />
<br />
Pues os traigo, <b>en honor a la tradición,</b> un plato de toda la vida: <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">Boeuf Bourguignon,</a></b> un plato francés que se podría traducir por "Buey a la Borgoña" por sus principales ingredientes: buey y vino de Borgoña.<br />
Es un plato de los que reconfortan, con cocción lenta que hace que los sabores se integren y quede un plato suculento.<br />
En esta ocasión acompañé el plato con un <b>puré de patatas cremosito </b>y con el vino <b><a href="http://www.maset.com/productos/vinos-tintos/1777-reserva-maset-del-lleo-con-estuche-individual.html" target="_blank">1777 Reserva de Maset del Lleó </a></b>que es un tempranillo con larga crianza en roble francés, lo que le aporta un aroma a frutas negras y tostados que van genial para este plato. Para mi, <b>la combinación perfecta</b>, os lo aseguro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBrZftn-b11NQ5N1R7kbPxPLGu2Nl7Yxay3oiN2qEDxye0kyd4lqegBpo_6-4byFnh8QXVLsECN4a3RHAtOZARmTWgSa2zv2boRnCQZ-CictvV48Fo0pXuXH8zDTAu7Wf94ZlS2xsAjPrR/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Beef-Bourginong-3ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBrZftn-b11NQ5N1R7kbPxPLGu2Nl7Yxay3oiN2qEDxye0kyd4lqegBpo_6-4byFnh8QXVLsECN4a3RHAtOZARmTWgSa2zv2boRnCQZ-CictvV48Fo0pXuXH8zDTAu7Wf94ZlS2xsAjPrR/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Beef-Bourginong-3ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
La receta la podéis ver en el <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">Magazine de Otoño en la pág. 29. </a></b><br />
<br />
¡Espero que <b>disfrutéis del fin de semana!</b><br />
<br />
<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-75619007818320619052014-10-26T18:00:00.000+01:002014-11-26T18:26:23.332+01:00GastroMad 14 {Un fin de semana lleno de emociones}<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTVr6BRHKQkhJCvzJvDtBO9yhOCHMEZrp3OeO55gSvQd34eRAD4QFD9MV5XHAPYXwyYhpxwWQ4CknfSK_8OpXwfsM8QRf1nfWeJ7h93WHzEV7uljln24j7L18SNlpJEKN_BxNMosy9odVv/s1600/grupo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTVr6BRHKQkhJCvzJvDtBO9yhOCHMEZrp3OeO55gSvQd34eRAD4QFD9MV5XHAPYXwyYhpxwWQ4CknfSK_8OpXwfsM8QRf1nfWeJ7h93WHzEV7uljln24j7L18SNlpJEKN_BxNMosy9odVv/s1600/grupo.jpg" height="359" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Imagen cedida por Cósima</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Hace justo una semana</b> volvíamos los cuatro catalanes <b>de vuelta a Barcelona</b> con las <b>caras tristes</b>, el <b>estómago lleno </b>y <b>cargados de sueño</b>, además de <b>maletas y bolsas a rebosar. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde hacía meses teníamos ya todo planeado para asistir al encuentro <b>GastroMad14</b> que como su nombre indica, se celebraba en Madrid, después de dos ediciones anteriores en <b>Zaragoza </b>(yo no asistir pero podéis ver la crónica de Paula <a href="http://conlaszarpasenlamasa.es/2013/04/24/20a-kedada-en-zaragoza/" target="_blank">aquí</a>) y <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2013/10/quedada-de-bloggers-barcelona-2013.html" target="_blank"><b>Barcelona</b></a>. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTv-Y5NbnJUVvaJDnby80N8QwQrHb-J05SCN0rc5gmylNDZ8AkMPDEKTlEVJ8YKutms_-CTItPPc1ftMeU-iY4grqxbUV-DNs4QOZr286oI6zKIWjBVu2R-U2kFTmeVA5qoJMklreZ79C6/s1600/Recetas+de+Mon+GastroMad14+Collage+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTv-Y5NbnJUVvaJDnby80N8QwQrHb-J05SCN0rc5gmylNDZ8AkMPDEKTlEVJ8YKutms_-CTItPPc1ftMeU-iY4grqxbUV-DNs4QOZr286oI6zKIWjBVu2R-U2kFTmeVA5qoJMklreZ79C6/s1600/Recetas+de+Mon+GastroMad14+Collage+1.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El listón estaba bien alto, pero las organizadoras <b>Carmen </b>(<a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/" target="_blank">Tía Alia)</a> y <b>Yolanda </b>(<a href="http://cocidodesopa.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocido de sopa)</a> superaron las expectativas y nos dejaron a todos con la boca abierta. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El periplo empezó, después de muchas conversaciones vía what's app, el viernes al mediodía camino a Madrid en AVE. Ya os podéis imaginar que se nos pasó muy rápidos con tres cotorras (<a href="http://cocinandoconneus.blogspot.com.es/" target="_blank">Neus</a>, <a href="http://5sentidosenlacocina.blogspot.com.es/" target="_blank">Ana </a>y yo)<b> y un "cotorro"</b> (<a href="http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/" target="_blank">Miquel</a>). </div>
<div style="text-align: justify;">
En cuanto llegamos, dejamos las cosas en la habitación que <b>íbamos a compartir</b> (sí, los cuatro) y nos fuimos camino al <b><a href="http://www.mercadodesanmiguel.es/" target="_blank">Mercado de San Miguel</a> </b>donde nos encontramos con <a href="http://www.chezsilvia.com/" target="_blank"><b>Sílvia</b> </a>y su marido Pepe (todo un caballero que aguantó estoicamente el fin de semana gastronómico sin rechistar :-P )</div>
<div style="text-align: justify;">
Coincidimos los cuatro con que nos encanta Madrid y el Mercado aunque muy turístico, es precioso y digno de ver. Allí tapeamos y pasamos a la calle de los mesones al <b><a href="http://www.mesondelchampinon.com/" target="_blank">Mesón del Champión</a></b>, de ahí al <b><a href="http://www.mercadosananton.com/" target="_blank">Mercado de San Antón</a>,</b> donde se añadió <a href="http://www.tobegourmet.com/" target="_blank"><b>Beatriz </b></a>y su marido. Cuando degustamos el surtido de croquetas, tocó el turno de los calamares y de ahí ya, con el estómago llego, a bajar los rebozados con un buen Gin tónic. <b>(Qué vida más dura, sí). </b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZDRHU9uRUg6M2gmKXP8W-i63C_AN_nPQxlhqncX7IJd53T8LCwUNpLPzSLOwiZj8VC62EYfyQt8VCjduAbXkz2A4jXcec_jbhoyPAOu-TJySmVoKkUsq5VE4eS0JuLgqqw6lcN_cfZwMd/s1600/Recetas+de+Mon+GastroMad14+Collage+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZDRHU9uRUg6M2gmKXP8W-i63C_AN_nPQxlhqncX7IJd53T8LCwUNpLPzSLOwiZj8VC62EYfyQt8VCjduAbXkz2A4jXcec_jbhoyPAOu-TJySmVoKkUsq5VE4eS0JuLgqqw6lcN_cfZwMd/s1600/Recetas+de+Mon+GastroMad14+Collage+5.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Después de muchas risas a la hora de ir a dormir porque nos sentíamos en una mezcla de Gran Hermano y colonias estudiantiles, nos quedamos fritos y sonó el despertador justo para acicalarnos, desayunar (como si tuviéramos hambre) y llegar justos a <a href="http://www.lascosasdecosima.com/" target="_blank"><b>Kitchen Club</b></a>, donde se celebraba el encuentro. </div>
<div style="text-align: justify;">
Allí nos esperaban las anfitrionas, la fotógrafa oficial, <b><a href="http://www.lascosasdecosima.com/" target="_blank">Cósima </a></b>(a la que me encantó conocer personalmente después de tantos emails) y un montón de compañeras que por fin pude poner cara como a <b><a href="http://piedrapapeloazucarblog.blogspot.com.es/" target="_blank">Piedra, papel o azúcar</a></b>, <a href="http://churretesdecocholate.blogspot.com.es/" target="_blank"><b>Churretes de Cocholate,</b></a> <a href="http://www.dimequeesviernes.com/" target="_blank">Dime que es Viernes, </a>o <a href="http://acibecheria.blogspot.com.es/" target="_blank">Acichebería</a>, encantada de volver a coincidir con las caras que ya conocía pero que por distancia no veo tan a menudo como <a href="http://conlaszarpasenlamasa.es/" target="_blank">Con las Zarpas en la masa</a> o las anfitrionas <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/" target="_blank">Recetas de Tía Alia</a> y <a href="http://cocidodesopa.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocido de Sopa. </a> y feliz de haber conocido otros blogs de forma tan personal. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaXkHJ2E4E2tv5fu32-Azii-7Y0Dv_H7c26Uhrqjjie2_kDW69FM__sDi3xrdxZ3LURAdpxybICkzgICZFcsYfleJEA73PzFVvRoqlP876nrmnmP3qhRAkndv6uDKcWJYEiuS5rWh6-NdI/s1600/Recetas+de+Mon+GastroMad14+Collage+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaXkHJ2E4E2tv5fu32-Azii-7Y0Dv_H7c26Uhrqjjie2_kDW69FM__sDi3xrdxZ3LURAdpxybICkzgICZFcsYfleJEA73PzFVvRoqlP876nrmnmP3qhRAkndv6uDKcWJYEiuS5rWh6-NdI/s1600/Recetas+de+Mon+GastroMad14+Collage+4.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
El evento empezó a las 11h y consistió en dividirnos en dos equipos para preparar los platos que después degustamos.<br />
El menú consistió en:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d;"><i>Equipo verde</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Tiradito de vieira con encurtido de apio nabo y zanahorias al ají amarillo. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Fricasé de verduras con huevo a baja temperatura.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: orange;">Equipo naranja</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Corvina en dos cocciones con crema de calabaza, concassé de tomate y aire de lima. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ternera en dados con setas de temporada, cebolla en escabeche y crujiente de trigo con albahaca y cilantro.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Tiramisú de la casa. </i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9YEr2yCKWK-JMuCWqG0Lcg6cR9LeELPx1dKrBuFQSZXswRN7-FB0l2ktTWT5Y7qhA39aCddt8wJq8P8jMy7_VC53i-ofGVwjx4mXx6g0E0Rq-ailxfMsAO1jtjkP0LkaL_OC6J15s4I2r/s1600/Recetas+de+Mon+GastroMad14+Collage+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9YEr2yCKWK-JMuCWqG0Lcg6cR9LeELPx1dKrBuFQSZXswRN7-FB0l2ktTWT5Y7qhA39aCddt8wJq8P8jMy7_VC53i-ofGVwjx4mXx6g0E0Rq-ailxfMsAO1jtjkP0LkaL_OC6J15s4I2r/s1600/Recetas+de+Mon+GastroMad14+Collage+6.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Lo pasamos bomba</b> preparándolo y más degustándolos en tan buena compañía y regados con los vinos que <b><a href="https://www.blogger.com/Corvina%20en%20dos%20cocciones,%20con%20crema%20de%20calabaza,%20concass%C3%A9%20de%20tomate%20y%20aire%20de%20lima%20y%20Ternera%20en%20dados,%20setas%20de%20temporada,%20cebolla%20en%20escabeche,%20%20crujiente%20de%20trigo%20con%20albahaca%20y%20cilantro%20-%20See%20more%20at:%20http://cocinandoconneus.blogspot.com.es/2014/10/encuentro-gastromad-2014.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent#sthash.80ImqAgk.dpuf" target="_blank">Barón de Ley</a> </b>maridó exquisitamente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Después de la comida y las charlas, llegó el momento de los premios entre los que se encontraban las Cucharas de Palo y muchos premios para los asistentes entre los que se encontraba el libro <a href="http://www.larousse.es/index.php?opcion=ficha&obrcod=3611619" target="_blank"><b>La Mesa del Pecado</b> </a>que me tocó a mi y que <a href="http://www.dimequeesviernes.com/" target="_blank">Patricia </a>me dedicó. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 24px; text-align: center;">Gracias a chocolate </span><a href="http://www.valor.es/es/" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;" target="_blank">Valor</a><span style="background-color: white; line-height: 24px; text-align: center;">, caldos </span><a href="http://www.caldoaneto.com/" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;" target="_blank">Aneto</a><span style="background-color: white; line-height: 24px; text-align: center;">,</span><a href="http://www.silikomart.com/home_silikomart_es.html" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;" target="_blank"> Silikomart</a><span style="background-color: white; line-height: 24px; text-align: center;">, editorial </span><a href="http://www.larousse.es/" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;" target="_blank">Larousse</a><span style="background-color: white; line-height: 24px; text-align: center;">, </span><a href="https://www.degustabox.com/es/" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;" target="_blank">Degustabox</a><span style="background-color: white; line-height: 24px; text-align: center;">, aceite La Portezuela</span><a href="http://lapontezuela.com/es/" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;" target="_blank"> 5 elementos</a><span style="background-color: white; line-height: 24px; text-align: center;">, cerezas </span><a href="http://www.cerezadeljerte.org/" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;" target="_blank">Picota del Jerte</a><span style="background-color: white; line-height: 24px; text-align: center;">, </span><a href="http://www.lekue.es/" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;" target="_blank">Lékué</a><span style="background-color: white; line-height: 24px; text-align: center;"> y pimentón de la Vera </span><a href="http://hechoenlavera.com/" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;" target="_blank">Las Hermanas</a><span style="background-color: white; line-height: 24px;">. Es un placer tener vuestros productos en mi despensa. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;">Por supuesto, después del encuentro, tocó ir a tomar algo, a cenar y de copichuelas por Madrid, obviamente. Así, acabamos el domingo a las 11h en el AVE con unas <b>ojeras dignas de oso panda. </b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3yYippMD4WCta-x2r6pkdXomi-_E7m5O03dAwKFtZbficBzJJmNpKVDWRAmN4pWT2R3mxi-nq9I6xrcxujTjuGMigu7xg0VHK0CP6ezsL86mW-2oWZN9fwEE54-cMYp2cWqdKzcdoNXnz/s1600/Recetas+de+Mon+GastroMad14+Collage+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3yYippMD4WCta-x2r6pkdXomi-_E7m5O03dAwKFtZbficBzJJmNpKVDWRAmN4pWT2R3mxi-nq9I6xrcxujTjuGMigu7xg0VHK0CP6ezsL86mW-2oWZN9fwEE54-cMYp2cWqdKzcdoNXnz/s1600/Recetas+de+Mon+GastroMad14+Collage+2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;"><b>Gracias a todos los que hicieron posible este encuentro</b> y gracias especialmente a <b>Neus, Miquel y Ana</b> <b>por los momentos inolvidables</b> que pasamos y que tardarán en olvidarse. Todavía se dibuja una sonrisa en mi cara al pensar en las <b>frases lapidarias</b> que adornaron todo el fin de semana. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 24px;">Y <b>gracias a <a href="http://www.chezsilvia.com/" target="_blank">Sílvia </a>y a Pepe</b> por ser tan encantadores. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 24px;"><b>¡Estoy deseando repetir! </b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 24px;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnFb0-GzVAvJg7RvX9LjKv1cRYjOheekPYTigPdxHmiqxHDMVq52QTnW1TRjDBCm8ZCn3v_UqmPM8MBkDnCavMG08XZ01Jze6kZsjE3fMSt7fjn4023DrDYPw4TA7HxPw-XiOLe3ckT6t/s1600/patrocinadores_gastroMad2014.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnFb0-GzVAvJg7RvX9LjKv1cRYjOheekPYTigPdxHmiqxHDMVq52QTnW1TRjDBCm8ZCn3v_UqmPM8MBkDnCavMG08XZ01Jze6kZsjE3fMSt7fjn4023DrDYPw4TA7HxPw-XiOLe3ckT6t/s1600/patrocinadores_gastroMad2014.png" height="408" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 24px;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 24px;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 24px;">Os dejo los asistentes al evento: </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 24px;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://magiasenlacocina.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Magias en la cocina</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.tobegourmet.com/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: inherit;">To be Gourmet</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://cocidodesopa.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Cocido de sopa</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://5sentidosenlacocina.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: inherit;">5 sentidos en la cocina</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://piedrapapeloazucarblog.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Piedra, papel o azúcar</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://migasenlamesa.com/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Migas en la mesa</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://cocinica-cocinica.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Cocinica de Benas</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.lacucharinamagica.com/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">La cucharina mágica</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://churretesdecocholate.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Churretes de Cocholate</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://rossgastronomica.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Rossgastronómica</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://foodmorning.wordpress.com/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Foodmorning</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.dimequeesviernes.com/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Dime que es viernes</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">La cocina de Mar</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Elena,<a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/10/encuentro-gastromad-2014-la-cajita.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"> La cajita de nieveselena</a></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.cocinayaficiones.com/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Cocina y aficiones</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://sinsalirdemicocina.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Sin salir de mi cocina</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://cocinandoconneus.blogspot.com.es/2014/10/encuentro-gastromad-2014.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Cocinando con Neus</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://tengounplanbeatriz.blogspot.com.es/2014/10/gastromad2014.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Tengo un plan B</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.rezetasdecarmen.com/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: inherit;">Rezetas de Carmen</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.recetasdetiaalia.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Recetas de Tia Alia</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/2014/10/encuentro-de-bloggers-gastronomicos-en.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Les receptes del Miquel</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://delantalomandil.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Delantal o Mandil</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.lascosasdecosima.com/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Las cosas de Cósima</span></a></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: inherit;">Recetas de Mon</span></a></div>
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://teresaysucocina.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Casa Tere</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Nieves, <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/10/encuentro-gastromad-2014-la-cajita.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">La cajita de nieveselena</a></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://elaromadeidania.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">El aroma de Idania</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://acibecheria.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Acibecheria</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://cocinandoenmislares.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Cocinando en Mislares</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://cocinandoconneus.blogspot.com.es/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: inherit;">Cocinando con Neus</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://moniecocina.blogspot.com.es/2014/10/encuentro-gastromad-2014.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Moni cocina</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://mumsandkidsmadrid.com/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Mums&Kids</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<a href="http://chezsilvia.com/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;">Chez Silvia</span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;"><br /></span></span>
<br />
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Josefin Slab'; font-size: 20px; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-91984244409482383852014-10-23T18:00:00.000+02:002014-11-26T18:17:35.384+01:00Carrilleras con habas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL42s-T_IucMjplf65R13pbgRvj3RKGdeJwVnbjc-3RdtIzqVK8R2ABgv2bXj_r3cUTDi3uvldXrB7WMXQWjk8ZWytl-ys38gj7ezJC0RiMWawoWarry5JJ9oBMqTqT7Whuv9UeMk0RoQJ/s1600/Recetas-de-Mon_Galtes-con-fabes-3pl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL42s-T_IucMjplf65R13pbgRvj3RKGdeJwVnbjc-3RdtIzqVK8R2ABgv2bXj_r3cUTDi3uvldXrB7WMXQWjk8ZWytl-ys38gj7ezJC0RiMWawoWarry5JJ9oBMqTqT7Whuv9UeMk0RoQJ/s1600/Recetas-de-Mon_Galtes-con-fabes-3pl.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
El fin de semana pasado fue tan intenso que esta semana prácticamente la he pasado t<b>eletransportándome de la cama al sofá </b>pasando por el baño y haciendo pequeñas salidas a la calle para que Buck se desfogara (y evacuara).<br />
<br />
¡Qué malita estoy y qué poco me quejo!<br />
<br />
Soy bastante mala enferma,<b> soy una maridramas y me voy quejando, alma en pena por casa,</b> pero como el único que me escucha es Buck pues nada, que ni pena ni na'...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7a7UKUUyWoiiKMLJKViiMHyCpjWPRuytNea1x7H5i9Sq1WXNAEwY2ndjUlUaGB7NbDWlxOOzcEwRB7s21x_ekeLV9j0bbf-X_KwPOk6cqhrMjLJRh6QbpWuH-9WoRTKJwdgyEi1SqM3E7/s1600/Recetas-de-Mon_Galtes-con-fabes-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7a7UKUUyWoiiKMLJKViiMHyCpjWPRuytNea1x7H5i9Sq1WXNAEwY2ndjUlUaGB7NbDWlxOOzcEwRB7s21x_ekeLV9j0bbf-X_KwPOk6cqhrMjLJRh6QbpWuH-9WoRTKJwdgyEi1SqM3E7/s1600/Recetas-de-Mon_Galtes-con-fabes-5.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
<br />
<br />
La semana que viene ya os contaré cómo lo pasamos el fin de semana, aunque los que me seguís en <b>Twitter </b>e <b>Instagram </b>ya habéis visto bastante.<br />
Pero por ahora, os dejo con estas <b>carrilleras con habas</b>, porque aunque en estos momentos solo me apetece esto, es mejor comer algún plato contundente que haga que las defensas cojan fuerzas para luchar contra los virus malignos.<br />
<br />
La receta es muy simple y solamente necesitáis paciencia y tiempo. Podéis verla en el <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">Magazine de Otoño en la página 31. </a></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy89iyjdqPsG5XSHXtDIcMrHIQROb9eNOsulRf0V4kf4RrvXd_DALkl5TrUirwapNvovRpv_MKMWTCISKnopBLavZvVOh3ZlRnC54Hbqa_l0YgF1dtREicw9nXEb4YKtTguvXRCLOqrqt2/s1600/Recetas-de-Mon_Galtes-con-fabes-2ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy89iyjdqPsG5XSHXtDIcMrHIQROb9eNOsulRf0V4kf4RrvXd_DALkl5TrUirwapNvovRpv_MKMWTCISKnopBLavZvVOh3ZlRnC54Hbqa_l0YgF1dtREicw9nXEb4YKtTguvXRCLOqrqt2/s1600/Recetas-de-Mon_Galtes-con-fabes-2ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os guste. Nos vemos el lunes.<br />
<b>¡Feliz fin de semana!</b>Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-89512195625713552432014-10-16T18:00:00.000+02:002014-11-27T19:06:45.715+01:00Bocados de chocolate y cacahuete<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA6PwBrvCmewUgmkWxhg7DPxKd1Br5lvUqeQeqq2tOKQmXq-KH44ctfFuWYTOud4waAR5Qn-XMXdi8Dz3emoqi5DvML-nOgRhiM3EQE_fn9LkjHATozkZ4S7jsi0UtQ9GFZTnZKpp0KhAK/s1600/Recetas-de-Mon_Bocados-de-chcolate-y-cacahuete-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA6PwBrvCmewUgmkWxhg7DPxKd1Br5lvUqeQeqq2tOKQmXq-KH44ctfFuWYTOud4waAR5Qn-XMXdi8Dz3emoqi5DvML-nOgRhiM3EQE_fn9LkjHATozkZ4S7jsi0UtQ9GFZTnZKpp0KhAK/s1600/Recetas-de-Mon_Bocados-de-chcolate-y-cacahuete-2.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Soy egoísta</b>. Por naturaleza o de nacimiento, como prefiráis.<br />
No si uno nace o se hace egoísta. Lo desconozco del mismo modo que no sé si se nace con estilo o se hace o si las supermodelos nacen o se hacen...<br />
Lo que sé es que <b>de estilo, tengo más bien poca idea</b>, y de <b>supermodelo tengo lo mismo que de monje budista, </b>lo que viene siendo predisposición que no llega a nada más concreto.<br />
<br />
Pero volviendo a lo de egoísta...<br />
<b>Nunca entendí porqué la vajilla buena se tenía que guardar para las visitas.</b> Nunca entendí porque las toallas bonitas, que olían flores como en los anuncios, se guardaban en el armario hasta que venía la familia y no entendía y esto sí que me fastidiaba, <b>porqué el <a href="http://www.surtidocuetara.com/es/" target="_blank">Surtido Cuétara</a> solamente se compraba "por si venía alguien". </b><br />
¿Por qué me tenía que quedar yo sin mis galletas preferidas (las de chocolate) si no venía nadie?<br />
Así que yo deseaba que viniera quien fuera para poder comerlas o bien, acompañaba a mis padres a visitar al <i>menganito</i> de turno para que fueran ellos quienes sacaran el <b>valioso surtido</b> delante de mis narices. <i>(Después era cuando mi madre me reñía porque parecía que no hubiera comido en toda la semana, pero esta es otra historia).</i><br />
A estas alturas ya sabemos todos que el Surtido Cuétara era <b>uno de los "must" de las despensas en los '80 </b>y que todo el mundo lo tenía "por si viene alguien".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZqaOatXON52Z0LeRtfRChTrrLG9_AzlBkkFmjHWJhTqiL5HEi2w1W5F9jtrySZwbsZtjLqOU6XLEVEf5yPBQtIbgj60PsuZqIAdp90GB5kv9yYEv2yHFWZjO4b7VWddla09DQAzBQnaB7/s1600/Recetas-de-Mon_Bocados-de-chcolate-y-cacahuete-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZqaOatXON52Z0LeRtfRChTrrLG9_AzlBkkFmjHWJhTqiL5HEi2w1W5F9jtrySZwbsZtjLqOU6XLEVEf5yPBQtIbgj60PsuZqIAdp90GB5kv9yYEv2yHFWZjO4b7VWddla09DQAzBQnaB7/s1600/Recetas-de-Mon_Bocados-de-chcolate-y-cacahuete-1.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
<br />
<br />
Solamente hubo una vez que mi madre abrió para mi un surtido entero. <b>No la segunda bandeja, no. ¡La caja enterita!</b> Y fue cuando <b>me estampé contra un arból yendo en bici y perdí el conocimiento.</b><br />
Pues sí, me pegué tal tortazo que hasta me saltaron los pendientes del golpe. No recuerdo nada de aquel momento, solamente que bajaba una cuesta y que no frené. De hecho fue el árbol el que hizo esa función y de qué manera... Después me desperté en los brazos de un señor y después, en el coche camino del hospital.<br />
Ese momento <b>se mereció un surtido enterito que me zampé</b> mientras veía la TV e intentaba seguir la recomendación del médico de no quedarme dormida.<br />
<i>(Sí, la ocasión lo requería, y sí, así me quedé...)</i><br />
<br />
Y todo esto viene a que <b>estos bocados iban a ser repartidos como los peces y los panes</b> entre mis amigos, pero <b>al probar el primero me volví <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Gollum" target="_blank">Gollum</a> y me guardé MI tesoro para MI solita.</b><br />
Así puedo decir que pueden durar una semana perfectamente (yo los dejé tapados en la nevera).<br />
<br />
Ya los volveré a hacer y quizá, sólo quizá, reparta como buena amiga algunos bocaditos...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2qWHzT8StHr-9_TrTKFJ4Zq76kyvL65klICMTAa5wnGvhU7IQKPi4dRxnpkCcqHJ60mmthX65TJ9mGYxEIoo6jUhs5jR5fTSCWx3JFu6obQVjyjNL9Nw8fwHoH0ZJMVtY8auGfVsrPQ4t/s1600/Recetas-de-Mon_Bocados-de-chcolate-y-cacahuete-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2qWHzT8StHr-9_TrTKFJ4Zq76kyvL65klICMTAa5wnGvhU7IQKPi4dRxnpkCcqHJ60mmthX65TJ9mGYxEIoo6jUhs5jR5fTSCWx3JFu6obQVjyjNL9Nw8fwHoH0ZJMVtY8auGfVsrPQ4t/s1600/Recetas-de-Mon_Bocados-de-chcolate-y-cacahuete-3.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
La receta, no os la podéis perder. La podéis encontrar en la <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">página 37 del Magazine de Otoño. </a></b><br />
<br />
Para despedirme, dos cosillas más:<br />
<br />
1. Este fin de semana estaré en <b>Madrid en GastroMad</b>, así que si no queréis perderos nada, podéis seguirme a través de <b><a href="https://twitter.com/Recetasdemon" target="_blank">Twitter</a></b> o <b><a href="http://instagram.com/monicalopezl" target="_blank">Instagram</a></b>.<br />
<br />
2. Os dejo con la primera de una serie de autoretratos con frases que significan mucho para mi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXW2hTgjmARx7GuhHoI2oArUoM-Y9pQn1-4QC90mCK6tFtOZyceQZ8mcYdQeSGOkF43aG5e8bZ1q_RKp6K-Rtf9oZ_Dw2TUxl60ESBLtdSGLS3ZwK7g5tqCzk4aTtTNx5ZXs_ztLk3fS2c/s1600/Monica-L%C3%B3pez-Rimmel,-pintalabios.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXW2hTgjmARx7GuhHoI2oArUoM-Y9pQn1-4QC90mCK6tFtOZyceQZ8mcYdQeSGOkF43aG5e8bZ1q_RKp6K-Rtf9oZ_Dw2TUxl60ESBLtdSGLS3ZwK7g5tqCzk4aTtTNx5ZXs_ztLk3fS2c/s1600/Monica-L%C3%B3pez-Rimmel,-pintalabios.jpg" height="528" width="704" /></a></div>
<br />
<b>Disfrutad del finde!</b>Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-56148522250784439332014-10-12T18:00:00.000+02:002014-11-27T19:14:42.819+01:00Boquerones aliñados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyV_O1wRiN5mWBjgAX47VxSnAVtDN4hEx5dbxo0NHKrqsNYtTPEkdE-TS2JIEYDbZjskIoCF_r0ZR3TJ45Y6Jud3aE9Oao2VPwhsYkyByUg6WhBBf-56kNnc2OIcTTzKA7ButHfz4RuFo2/s1600/Recetas-de-Mon_Boquerones-ali%C3%B1ados-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyV_O1wRiN5mWBjgAX47VxSnAVtDN4hEx5dbxo0NHKrqsNYtTPEkdE-TS2JIEYDbZjskIoCF_r0ZR3TJ45Y6Jud3aE9Oao2VPwhsYkyByUg6WhBBf-56kNnc2OIcTTzKA7ButHfz4RuFo2/s1600/Recetas-de-Mon_Boquerones-ali%C3%B1ados-2.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Aprovechamos estos días que nos ha regalado el otoño de buen tiempo con temperaturas más que agradables al mediodía para poder<b> preparar un plato</b> que aunque se puede tomar durante todo el año, <b>es ideal para cuando el calorcito nos acompaña. </b><br />
<br />
Estos <b>boquerones aliñados </b>son refrescantes, suaves y deliciosos si los acompañamos de un buen vino blanco fresquito, como el caso de <b><a href="http://www.maset.com/productos/vinos-blancos/blanc-de-blancs-maset-del-lleo-2.html" target="_blank">Blanc de Blancs</a></b> de <b><a href="http://www.maset.com/" target="_blank">Maset del Lleó. </a></b><br />
Es de los típicos platos que tomas en la terraza con una buena conversación en una compañía agradable.<br />
<br />
El aliño de los boquerones es <b>básicamente de cítricos, </b>de forma que el frescor que le aporta es sensacional, haciendo que <b>cada bocado llene tu boca de matices</b>. Deliciosos, ya os digo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT9c48IYb9-5SRiqvdvEfjh_dKScIjMpfkVS7RfwFn0Kbs5x1omaGu_acSUptpL7wizzgkjas7FRWFZNwUFalsrVRlwm0Q3z9DbzT955u6mpimX8ftxyiQ1rqFaeSJ_g7LR-xZmevbxrBk/s1600/Recetas-de-Mon_Boquerones-ali%C3%B1ados-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT9c48IYb9-5SRiqvdvEfjh_dKScIjMpfkVS7RfwFn0Kbs5x1omaGu_acSUptpL7wizzgkjas7FRWFZNwUFalsrVRlwm0Q3z9DbzT955u6mpimX8ftxyiQ1rqFaeSJ_g7LR-xZmevbxrBk/s1600/Recetas-de-Mon_Boquerones-ali%C3%B1ados-5.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
A los que nos gusta el calor y las buenas temperaturas tenemos que aprovechar estos días que nos están regalando para disfrutar de las<b> lecturas al aire libre</b> (aprovechando además que el momento mosquitos ha disminuido) y <b>de paseos por la playa</b>. Realmente estas temperaturas son ideales, porque aunque son elevadas especialmente al mediodía, no son agobiantes y no existe el bochorno que durante el verano sufrimos.<br />
<br />
Es momento de <b>ir como una cebolla por la calle</b>, con varias capas que poder ir quitando o poniendo según el momento del día en el que nos encontremos. En un momento llevas <b>gafas de sol y tirantes </b>como <b>chaqueta y paraguas</b>, es lo que hay.<br />
El bendito entretiempo que más que nada nos sirve como excusa para ver por la calle gente con botas y otras con sandalias. Lo mejor de todo es que todo va bien...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVgOUWSnXpXYEkMVmiJDAFp_ifryWv-foBiDmYyFhsC_lciUvc6tk25erklzLTybK-pLmYscmBHLgXzu1nzpaLgnnjOcc2f_S5FFOvzNjZ083m5bB0i_imEjPoMRFjer0S3gYlMhElEJqR/s1600/Recetas-de-Mon_Boquerones-ali%C3%B1ados-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVgOUWSnXpXYEkMVmiJDAFp_ifryWv-foBiDmYyFhsC_lciUvc6tk25erklzLTybK-pLmYscmBHLgXzu1nzpaLgnnjOcc2f_S5FFOvzNjZ083m5bB0i_imEjPoMRFjer0S3gYlMhElEJqR/s1600/Recetas-de-Mon_Boquerones-ali%C3%B1ados-6.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
<br />
<br />
Pues aprovechemos de estos días porque dicen que en nada recuperamos el otoño con sus lluvias, humedades y temperaturas bajas, así que ya sabéis, <b>es hora de hacer cambio de armario</b>, si no lo habéis hecho ya.<br />
<br />
Espero que os guste la receta y <b>que disfrutéis de la semana</b> como os merecéis.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
- 1/2 kg de boquerones<br />
- 1 naranja<br />
- 1 limón<br />
- Hojas de orégano fresco<br />
- Aceite de oliva<br />
- Sal gruesa<br />
- Olivas negras sin hueso<br />
- 2 dientes de ajo<br />
- 1/2 cebolleta<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
Limpiar los boquerones sacando tripas, espina y cabezas y dejando los lomos limpios como si fuéramos a hacer boquerones en vinagre.<br />
Picar la cebolleta a dados pequeños y machacar el ajo.<br />
Poner en un recipiente con capacidad, que pueda taparse y ponerse en la nevera una capa de boquerones, salar, algunos dados de cebolleta y así... Poner los dientes de ajo y algunas hojas de orégano partidas de forma tosca.<br />
Exprimir la naranja y el limón e incorporar los zumos. Rallar un poco de la piel de ambos y añadir.<br />
Echar un chorrito de aceite de oliva y algunas olivas negras picadas. <br />
Dejar macerar 24h (dependiendo del tamaño de los boquerones necesitará más o menos tiempo. Sabremos que están macerados cuando su carne esté blanca y no rojiza).<br />
Servir con un chorrito de aceite de oliva, un poco de la ralladura de limón y naranja (recién rallada), parte de la cebolleta y algunas olivas negras.<br />
<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-56050919142465573912014-10-09T18:10:00.002+02:002014-11-27T19:09:10.900+01:00Bollos rellenos de queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCwpglsn93mehl4AS0pp9tA9A8ROqzj1Xu6XaQxS596aNxEBgYBQoUghu45D2W43gB_7uzRvCgySEthsbChL7fFaGOtTfjvan46mdehU7rTRrGyxK73dscNkDKwkqk0fEqQt7xnsubJ8lK/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Bollos-de-queso-2ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCwpglsn93mehl4AS0pp9tA9A8ROqzj1Xu6XaQxS596aNxEBgYBQoUghu45D2W43gB_7uzRvCgySEthsbChL7fFaGOtTfjvan46mdehU7rTRrGyxK73dscNkDKwkqk0fEqQt7xnsubJ8lK/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Bollos-de-queso-2ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Hoy es es cumpleaños de Buck. </b><br />
Precisamente hoy salía un peludín cachorro de la tripa de su madre junto con sus hermanitos.<br />
<br />
Ese peludín <b>con aires patosos y cuerpo de borrego,</b> era el más regordete y grandullón del grupo. También el más simpático y comilón. Se vino con nosotros a casa ese mismo día con mi sonrisa bobalicona que duró durante días.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgljHbovv-TCowh3IKJVHOfUYrUzrFKTrBeZuGbNetLczjx9kkFr7I0fdTv0ahMzsOdqEHmUO0E4AidhhX40BdjhU94KwUd7ZpHLT-65NDiO5GdAgtLI1_OtcvJC9zz9VPGSU9-jKLAYa0q/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Bollos-de-queso-4ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgljHbovv-TCowh3IKJVHOfUYrUzrFKTrBeZuGbNetLczjx9kkFr7I0fdTv0ahMzsOdqEHmUO0E4AidhhX40BdjhU94KwUd7ZpHLT-65NDiO5GdAgtLI1_OtcvJC9zz9VPGSU9-jKLAYa0q/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Bollos-de-queso-4ok.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
<br />
<br />
Al principio <b>pensábamos que era mudo</b> porque nunca lloraba ni gemía ni nada. Ni la primera noche, ni cuando por descuido se le pisó la cola, ni cuando se cayó por el susto del sofá y se dio contra la mesa. <b>Nada, ni un ruidito</b>. Ni siquiera roncaba.<br />
Estuvo así durante un par de meses hasta que de repente un día <b>se vio reflejado en el cristal </b>de la terraza. Y ladró. Y<b> no ha parado desde entonces para mi desesperación y la de mis vecinos. </b><br />
<br />
Pero <b>es un amor.</b> Muchos sabéis que estos dos últimos años han sido un poco raros a nivel emocional y tengo que agradecer a Buck que esté a mi lado. <b>Gracias a él he conocido a gente estupenda, he salido, me reído y no me he quedado en casa lamentándome.</b> La verdad es que tampoco tenía mucha más opción que estar conmigo... pero se ha comportado como <b>un campeón mirando de reojo cuando estaba enfadada y trayéndome todos sus juguetes cuando estaba triste. </b><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrC0pV9oCNd0ORDJlLMXYUI3ZWcVPm_NNgcfi1b_JDQr8o0Pv4rDYR0gvA3Y4Lk_KpXQQ_Ni_YWNvqHvn35_PzHaHD_1WYEJ_fylIrjQYOXzaYc1qIFuyaHyewit6N03uUu188k-mPiblz/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Bollos-de-queso-6ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrC0pV9oCNd0ORDJlLMXYUI3ZWcVPm_NNgcfi1b_JDQr8o0Pv4rDYR0gvA3Y4Lk_KpXQQ_Ni_YWNvqHvn35_PzHaHD_1WYEJ_fylIrjQYOXzaYc1qIFuyaHyewit6N03uUu188k-mPiblz/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Bollos-de-queso-6ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
Pero vamos a por la receta.<br />
No me digáis que estos <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">bollos rellenos de queso</a></b> no tienen una pinta estupenda!<br />
Ideales <b>nada más salir del horno, calentitos y con el queso deshecho... </b>Uhmmmm qué buenos.<br />
Pero también, <b>los podéis congelar</b> y tomarlos cuando los necesitéis como hice yo con los que Buck y yo no nos cominos al momento (por remordimiento, no por capacidad).<br />
Con estos congelados, <b>los sacaba una media hora antes de tomarlos, golpe de tostadora, tomate y jamón y a zampar. Increíbles. </b><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEBPRP9MbPPPebm3sVAo_eLGmtPx5gd9aq2Ps-nc-eVrxbKEH5d7kbW7tjtWbW_F4xKEcDsL4RxKXGjzA_oz6LjSw2MpT7HfdR70eb4-j9Glqx2Z_Z5gQi-lZWBbwHO4kseLA8ROdwQY27/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Bollos-de-queso-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEBPRP9MbPPPebm3sVAo_eLGmtPx5gd9aq2Ps-nc-eVrxbKEH5d7kbW7tjtWbW_F4xKEcDsL4RxKXGjzA_oz6LjSw2MpT7HfdR70eb4-j9Glqx2Z_Z5gQi-lZWBbwHO4kseLA8ROdwQY27/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine_Bollos-de-queso-1.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
<br />
<br />
Pues ya sabéis: si queréis la receta, la podéis ver en el <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">Magazine de Otoño en la página 59. </a></b><br />
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</div>
<br />
Espero que os guste. Al pichurro le encantaron (pero claro, también se come los trozos de bocata olvidados con papel de plata y todo... así que no cuenta).<br />
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</div>
<b><br /></b>
<b>Feliz fin de semana!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhLvK-fTik1v5dw0M3J93rtq7ZJ5wJjDqdTOVbbPNGnMO9bbXUUoIZn5VUvzt3JN4N7NWAIvsXTx_UOrOeEjcbqL03BA6lAWNRE0TwBYmy6BNB2qvHuvO0dix0f7jSpREkOItNOKtiqbg2/s1600/Recetas-de-Mon_Buck.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhLvK-fTik1v5dw0M3J93rtq7ZJ5wJjDqdTOVbbPNGnMO9bbXUUoIZn5VUvzt3JN4N7NWAIvsXTx_UOrOeEjcbqL03BA6lAWNRE0TwBYmy6BNB2qvHuvO0dix0f7jSpREkOItNOKtiqbg2/s1600/Recetas-de-Mon_Buck.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El pichurro pasándoselo en grande. </td></tr>
</tbody></table>
<b><br /></b>Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-85255315718425194602014-10-05T18:00:00.000+02:002014-11-27T19:09:18.998+01:00Palitos de hojaldre con olivas, romero y parmesano {Y Mercat de Mercats}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc55HddsbRWXQS_OUOb8L2rJA9RO8HNpGjYkYXF5HJr0WWDVDtYALTpzvSQRvIANdBIzeyey0OofSHiYoggf08JK4-fT0Q68oaW-V2RPzytfqKTHweMkxefUmduACEB-mJ7G4ME3BTt4f3/s1600/Recetas-de-Mon_Palitos-de-olivas,-romero-y-parmesano-3ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc55HddsbRWXQS_OUOb8L2rJA9RO8HNpGjYkYXF5HJr0WWDVDtYALTpzvSQRvIANdBIzeyey0OofSHiYoggf08JK4-fT0Q68oaW-V2RPzytfqKTHweMkxefUmduACEB-mJ7G4ME3BTt4f3/s1600/Recetas-de-Mon_Palitos-de-olivas,-romero-y-parmesano-3ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
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<br /></div>
Durante años <b>estuve tomando como desayuno los famosos grisines.</b><br />
Era una forma rápida, cómoda y limpia de tomar un tentempié a media mañana mientras trabajaba. <b>Nada que ver con el bocadillo </b>que deja migas, te llevas media locha de jamón sin querer y quedas con las manos manchadas.<br />
Mucho más fino y elegante, dónde va a parar (y más soso, también).<br />
<br />
Pero después de los típicos palitos <b>con aceite de oliva,</b> llegaron los que llevaban <b>sésamo </b>y después toda la variedad que encontramos en estos momentos en el mercado: <b>de queso, pipas, cereales, olivas, ...</b><br />
<br />
Tengo que reconocer que me gustan todos. Toditos. Y que siguen siendo <b>un socorrido desayuno o merienda si el tiempo apremia.</b><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Acp99EfKiMlYqCFhmPOtzn6UAVerhCoAlv73z8Ku4TCARB8v6kSYzweGpDNbrQT1iYRbA4bcvqmQLB_6CvObRFz0zQA7wQCBZN1s3445OSg-d2g90sqRBakpPisFSCRZjRGh36G-kXx2/s1600/Recetas-de-Mon_Palitos-de-olivas,-romero-y-parmesano-6-ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Acp99EfKiMlYqCFhmPOtzn6UAVerhCoAlv73z8Ku4TCARB8v6kSYzweGpDNbrQT1iYRbA4bcvqmQLB_6CvObRFz0zQA7wQCBZN1s3445OSg-d2g90sqRBakpPisFSCRZjRGh36G-kXx2/s1600/Recetas-de-Mon_Palitos-de-olivas,-romero-y-parmesano-6-ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Lo bueno es que ahora además<b> podemos hacerlos en casa de una forma sencilla</b> y encima, podemos <b>tunearlos a nuestro gusto.</b><br />
Yo soy fan de hacerlos especialmente con la<b> masa sobrante de hacer empanada o tartas</b>. Antes hacía muñecos, como hacía mi madre y ahora hago palitos de gustos diferentes y formas ortodoxas, porque con los sobrantes, ya se sabe...<br />
<br />
La opción que os traigo hoy está hecha con una masa preparada de hojaldre, pero se puede hacer con cualquier masa que tengáis: ideal hojaldre o brisa.<br />
<br />
Aprovecho la entrada para comentaros que los que estéis por aquí el <b>fin de semana del 17-19 de Octubre</b>, se celebrará la <b><a href="http://somdemercat.cat/ca/mercat-de-mercats" target="_blank">V Edición de Mercat de Mercats,</a></b> la feria gastronómica que reúne a los mejores chefs y los mejores productos.<br />
Este año se rinde homenaje a la cocina de territorio y contará con la presencia de <b>Joan Roca, Quique Dacosta, Carles Gaig y Carles Abellán.</b><br />
La Feria se siturará en la<b> Av. de la Catedral</b> que se convertirá en un auténtico mercado donde se ubicarán unas cuarenta paradas y un aula donde los chefs podrán realizar sus demostraciones.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE_oMx8b1Q_TF0-xtjRKi8M6Y97L19D8KJN0RT6AA09e-SBmlawR_KCBvZxie1FjyVbSunDfp22thOEDxcoUKNGUFg1vUO13Emb32DevU4FZ9NeOnmB8fesvIhry7s__l762-SOzpukA0e/s1600/Recetas-de-Mon_Palitos-de-olivas,-romero-y-parmesano-5ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE_oMx8b1Q_TF0-xtjRKi8M6Y97L19D8KJN0RT6AA09e-SBmlawR_KCBvZxie1FjyVbSunDfp22thOEDxcoUKNGUFg1vUO13Emb32DevU4FZ9NeOnmB8fesvIhry7s__l762-SOzpukA0e/s1600/Recetas-de-Mon_Palitos-de-olivas,-romero-y-parmesano-5ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Así, que ya sabéis, no dejeis de asistir <b>porque será la bomba.</b> Si queréis más información, clicad <b><a href="http://somdemercat.cat/ca/mercat-de-mercats" target="_blank">aquí</a></b>.<br />
<br />
Algunos bloggers precisamente ese finde estamos en Madrid y no podremos asistir. <b>¿Sabéis cuando durante semanas no tienes nada y de repente todo se acumula? </b>Pues eso...<br />
<br />
Bueno, espero que os haya gustado la recomendación y también los palitos.<br />
<br />
<b>¡Feliz semana!</b><br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u>Ingredientes</u>:<br />
- 1 lámina hojaldre<br />
- 1/2 lata de olivas negras sin hueso<br />
- 3 c/s de romero seco<br />
- 3 c/s de parmesano rallado.<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
Precalentar el horno a 180º.<br />
Extender la masa de hojaldre. Marcar (no cortar) la mitad de la masa que es donde pondremos los ingredientes (taparemos con la otra mitad).<br />
Picamos las olivas y las secamos papel de cocina. Las ponemos en una de esas mitades de forma que queden bien repartidas. Espolvoreamos el romero y el parmesano de la misma forma.<br />
Tapamos con la otra mitad doblándola sobre la que contiene los ingredientes. Presionamos.<br />
Dejamos en la nevera unos 5 min.<br />
Con un cuchillo afilado cortamos tiras que serán los palitos.<br />
Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y ponemos los palitos un poco separados (no es necesario mucho) y los enrollamos sobre sí mismos con cuidado para que no caiga el relleno (es imposible que no caiga algo).<br />
Introducimos en el horno durante 20min o hasta que cojan color. Sacamos y dejamos reposar. Servimos. Se comen enseguida, pero si también aguantan de un día para otro (más, no lo he probado).<br />
<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-7665146023401497222014-10-02T18:48:00.002+02:002014-11-26T18:23:35.770+01:00Crema de guisantes y menta<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZ_7d67RConUU_KGvQa9p-cGi_y97H8RwTQudS8ziMZKwsthyV96rdqTro-enkqUcSbKrEgDlcIvOiwF26XTl0hAtmmeO4gP998KvhBz5pHwQnmMwO2fc8L-4z3qCGcVOp16jmIhBI1f6/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-de-guisantes-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZ_7d67RConUU_KGvQa9p-cGi_y97H8RwTQudS8ziMZKwsthyV96rdqTro-enkqUcSbKrEgDlcIvOiwF26XTl0hAtmmeO4gP998KvhBz5pHwQnmMwO2fc8L-4z3qCGcVOp16jmIhBI1f6/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-de-guisantes-2.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Hay que ver la de cosas que aprendo cada día...<br />
<br />
Cuando empecé con el <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/p/blog-page.html" target="_blank">Magazine</a>, fui totalmente <b>inconsciente o soñadora</b> (o ambas cosas posiblemente) y sin tener nociones de maquetación ni de edición fotográfica, me tiré a la piscina.<br />
En la piscina, resultó haber un pelín de agua, lo suficiente para chapotear y seguir adelante.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaJzTSeidR2a3hVKOypFQQQfp7Wh-sQ8KxM2Pc07xpWAySl26XZ0TY9WOCa3RpKUPl0j7ZtTQzfkaJPcVJVAivTUuKP85vCuJWipwD8_rA4-37wmwWOzIFn3kBI-0lvZ9ipLe23Yv6wutd/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-de-guisantes-4ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaJzTSeidR2a3hVKOypFQQQfp7Wh-sQ8KxM2Pc07xpWAySl26XZ0TY9WOCa3RpKUPl0j7ZtTQzfkaJPcVJVAivTUuKP85vCuJWipwD8_rA4-37wmwWOzIFn3kBI-0lvZ9ipLe23Yv6wutd/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-de-guisantes-4ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Ahora, <b>acabado de lanzar el <a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">número 10,</a></b> puedo decir que me siento muy orgullosa.<br />
He aprendido a <b>maquetar</b>, a realizar <b>mejores fotografías </b>y a <b>editarlas </b>de forma que mejoren. Me queda mucho por aprender y me entusiasma la idea.<br />
Cuando pienso lo que hice y cómo lo hice, me entra la risa.<br />
En el <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetasdemon.blogspot.com" target="_blank">primer número</a></b>, con las imágenes SOOC (tal cual salieron de la cámara) y con una maquetación más que mejorable, se puso en contacto conmigo una diseñadora gráfica para ayudarme con este tema. Estuve tentada y tuve su e-mail durante semanas en la bandeja de entrada marcado "sin leer", porque no lo tenía claro... Al final decidí que era mi proyecto y que l<b>o mejor de él era ir aprendiendo por el camino e ir mejorando con cada número. </b><br />
Y creo que fue la mejor decisión, no sabéis lo bien que se siente una cuando se va a la cama con la sensación de ser un poquito más sabia.<br />
Con ésto, no quiero decir que dentro de un tiempo no vaya a delegar o a buscar ayuda, pero <b>por ahora</b> <b>Juan Palomo y yo somos primos hermanos. </b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6nU1mJl34l6IhuP3Nt_ykk4UHdlFTDyYaV0r3fVddQ454OKgQp9z6VuNDS36KxLsBuuM9hH8nkU7sOcJEU1EjPJS60ECpvIxZPV6IMYtPMPOZByT0phUzhrV_MCshtfdXA7NH_8WG5DE/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-de-guisantes-1-ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6nU1mJl34l6IhuP3Nt_ykk4UHdlFTDyYaV0r3fVddQ454OKgQp9z6VuNDS36KxLsBuuM9hH8nkU7sOcJEU1EjPJS60ECpvIxZPV6IMYtPMPOZByT0phUzhrV_MCshtfdXA7NH_8WG5DE/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-de-guisantes-1-ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<b><br /></b>
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Muchos me preguntáis cómo puedo compaginar el trabajo, con el blog, la fotografía y el Magazine y la respuesta, siempre es la misma: <b>organización</b>.<br />
Me considero una persona organizada, pero también os confieso que durante el último mes mi organización se ha ido de vacaciones y empieza a asomar esta semana la cabeza. A mi el orden me tranquiliza y <b>una agenda es mi aliada. </b><br />
También os digo que muchos fines de semana me quedo delante del ordenador y alguna que otra noche, también. Pero ya lo decía mi abuela: <b>"Sarna con gusto no pica".</b><br />
<br />
Las satisfacciones que me ha dado y me está dando el <b>blog </b>y el <b>Magazine</b>, no tienen precio. Recibir comentarios, felicitaciones y mails con bonitos comentarios, es lo mejor.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7KSn683GeLMQoWfpFjNh8wo2k_01rR5eg4ySFddtDZW-FPhaBefRsXnYdMiXP0pv8SrQfoemB9lChPQGuL4GJSqykYrJ7KGXD4qsPqPYIWvwDW90CAeF47T5Tgn1Z_l-GSMbsYqkx-NUO/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-de-guisantes-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7KSn683GeLMQoWfpFjNh8wo2k_01rR5eg4ySFddtDZW-FPhaBefRsXnYdMiXP0pv8SrQfoemB9lChPQGuL4GJSqykYrJ7KGXD4qsPqPYIWvwDW90CAeF47T5Tgn1Z_l-GSMbsYqkx-NUO/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-de-guisantes-3.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
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Y para celebrarlo, la primera receta que sé que se ha preparado ya: <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">Crema de guisantes y menta</a>.</b> La preparó Marta y me comentó que le había <b>quedado más espesa</b> de lo que a ella le hubiera gustado y con<b> alguna piel de guisante. </b><br />
Si os pasa esto, tomad nota:<br />
- <b>Para hacerla más ligera,</b> añadid más agua a la cocción de los guisantes o si queréis algo más de leche. Si optais por poner más agua, retirad la mitad antes de triturar los guisantes y después la vais añadiendo poco a poco hasta conseguir el punto que más os guste.<br />
- <b>Para las pieles de guisantes: </b>Tenéis que utilizar guisantes tiernos (yo los compré congelados en Mercadona). De todas formas, una vez triturados, podéis pasar la crema por un chino o un colador con agujeros grandes. Tened en cuenta igualmente que la fibra está en la piel y que es mejor pasar unos minutos más triturando.<br />
<br />
Espero que la receta os guste. La receta de <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">Crema de guisantes y menta</a></b> la podéis ver en la pág. 9.<br />
Ya sabéis que los jueves, hacemos un repaso a las recetas del <b>Magazine </b>para que no se os pase ningún plato.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMniqmdFtlFuwjAmymmU6LxqrR7cps0XsNl2YIzBEZX3ReYeDZAEAQEX7jx8k1ZDwj7IFbNjw_NBpfvKSV_pgNdi-wyqtcRnv7L2iyb3sDgZWBPkvExMdQ3wMhaDCi_RRGF3pfM9KCkPqh/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-de-guisantes-5-ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMniqmdFtlFuwjAmymmU6LxqrR7cps0XsNl2YIzBEZX3ReYeDZAEAQEX7jx8k1ZDwj7IFbNjw_NBpfvKSV_pgNdi-wyqtcRnv7L2iyb3sDgZWBPkvExMdQ3wMhaDCi_RRGF3pfM9KCkPqh/s1600/Recetas-de-Mon_Crema-de-guisantes-5-ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<b>Gracias </b>por todos vuestros comentarios, por la gran acogida del nuevo número y por estar ahí. <b>Es un placer compartir con vosotros. </b><br />
<br />
<b>Feliz fin de semana</b> (que ya llega!)<br />
<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-57987197023657564182014-09-28T17:00:00.000+02:002014-09-28T17:00:02.316+02:00Recetas de Mon Magazine, nº 10. Otoño 2014.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4RBoMmNMLSrBIYa6vRnr27PZVwqxs9sZ4NTi-0kJvrfi7vyaKzlYpRXpaLrxQy3m_1aKVii7EvxiDzwMdKH-gL9aH8RpyqgK3tOusGzUXYtor0jSVPjoTJwZUzjXekcFYxaP1ham7bQ-E/s1600/Recetas-de-Mon-Magazine-Oto%C3%B1o-2014-web.jpg" height="774" width="547" /></a></div>
<br />
<br />
La nueva estación ya está aquí y ha venido bien puntual, <a href="http://instagram.com/p/tSIXvPwTvW/?modal=true" target="_blank">la canalla..</a>.<br />
Pero siempre hay algo bueno en el cambio de estación, incluso en ésta en la que dejamos el tiempo ocioso entre terrazas y chapoteos por el recogimiento en el hogar, y es que <b>tenemos nuevo número del Magazine! </b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014</a><br />
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Este, el <b>número 10 </b>(ya??)<b>, dedicado al otoño,</b> lleno de recetas ricas y reconfortantes con un especial <b>"¿Horneamos?"</b> donde preparamos platos tanto dulces como salados para tener la excusa perfecta y encender el horno.<br />
También dos secciones:<b> "Platos que abrazan por dentro"</b> con unas cremas de las de tomar bajo la manta y <b>"Apto para Carnívoros",</b> con recetas de carne (obviamente) porque llegó la época de tomar platos más contundentes.<br />
<br />
Y como siempre, la sección de postres, ésta dedicada a dos grandes: "Pasión por el chocolate" y "Frutas de temporada".<br />
<br />
Así que ya sabéis, ¡no os lo podéis perder!<br />
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<b>Espero que os guste, que lo disfrutéis y ¡lo compartáis! </b><br />
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<b><br /></b>
Podéis descargarla <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014" target="_blank">aquí</a></b>.Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-15818636629290789572014-09-25T18:00:00.000+02:002014-11-27T19:14:53.247+01:00Caracolas rellenas de atún <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy383Twdhv3_AtDIXsSLTrdnLVzjUK3hWalLULEKIayEJGt7iJPcKXvHwt8zolzSSHV_N2XYn6zqmMe8zgswkJbu6GqgTrBUCCNWQAxTQjj_gFv52cfYaQA-FVvLmHyarSETDWoJmiz3Jj/s1600/Caracolas-de-pescado-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy383Twdhv3_AtDIXsSLTrdnLVzjUK3hWalLULEKIayEJGt7iJPcKXvHwt8zolzSSHV_N2XYn6zqmMe8zgswkJbu6GqgTrBUCCNWQAxTQjj_gFv52cfYaQA-FVvLmHyarSETDWoJmiz3Jj/s1600/Caracolas-de-pescado-1.jpg" height="774" width="581" /></a></div>
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El otro día publiqué unos <a href="http://recetasdemon.blogspot.com.es/2014/09/tomates-raf-con-helado-de-aceite-de.html" target="_blank"><b>tomates Raf con helado de aceite</b> </a>que encantaron.<br />
Todos coincidimos en lo importante que es que los tomates sepan a tomate para conseguir una buen receta, ya sea ésta, <b>gazpacho, salmorejo</b> o un simple <b>tomate con sal y aceite. </b><br />
<br />
Soy la primera que reivindica el sabor en los productos. Me gusta que el<b> pan realizado con masa madre</b>, me gusta la <b>lechuga en la que te encuentras algún caracol,</b> me gustan las <b>mandarinas que con solo olerlas te transportas a los campos de cultivo,</b> me gusta<b> el aceite</b> con un punto ácido que <b>realza el sabor</b> de cualquier plato, me gusta <b>el pollo con color amarillo y la carne prieta</b> y me gusta el <b>pescado con las agallas rojas y la piel brillante. </b><br />
De hecho, hace unos días en <b><a href="http://bloommarketing.es/" target="_blank">Bloom Marketing</a></b>, publicamos esta <b><a href="http://bloommarketing.es/donde-comprar-comida-ecologica-en-barcelona/" target="_blank">mini guía de comercios ecológicos en Barcelona</a></b> para poder encontrar esos productos, en ocasiones, tan difíciles de encontrar.<br />
<br />
Pero también <b>soy consciente que no todos los días ni todo el mundo</b>, por mucho que gusten los productos auténticos, <b>permitirse los precios de éstos. </b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFEeyx6Ou717nGc6mIH_mtVrfT3d1KFRXPC2_C1nlfKEVuzt9-J-F9OLi9JE1SOdeLdp2_-R_hbWV9cNU1I0i4VLMncCYCBUK3TRK77VTE_1-TouS7LA_iN4ouOJR2zrtj-SJlGSvY683b/s1600/Caracolas-de-pescado-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFEeyx6Ou717nGc6mIH_mtVrfT3d1KFRXPC2_C1nlfKEVuzt9-J-F9OLi9JE1SOdeLdp2_-R_hbWV9cNU1I0i4VLMncCYCBUK3TRK77VTE_1-TouS7LA_iN4ouOJR2zrtj-SJlGSvY683b/s1600/Caracolas-de-pescado-2.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
El otro día por ejemplo, en la pescadería habían traído <b>unas sepias de la lonja de Arenys</b>. Frescas, con sabor a mar y de aquí cerquita. No pude resistirme, (podéis verla <a href="http://instagram.com/p/tIPyQywTma/?modal=true" target="_blank">aquí)</a>, pero entiendo perfectamente que <b>pagar 10€ por un única sepia en vez de los 3€</b> que te puede valer las otras blanquitas y congeladas, <b>no te lo puedes permitir a diario. </b><br />
<br />
Lo mismo pasa con el pan. <b>Un pan de masa madre</b>, o de centeno o de lo que sea que valga la pena, <b>no te baja de 5€</b>, cuando otro normalito, no sube de 2€.<br />
<br />
Este rollo simplemente es <b>una reflexión.</b><br />
Hay ocasiones en las que puedes permitírtelo y otras en las que no. La diferencia de calidad y sabor desde luego es indiscutible, pero no criminalicemos a los establecimientos que por ejemplo venden pan a 0,30€ porque hay familias que si no fuera por ellos, no comerían pan.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD7elDPfkOEv_l0uIWc4I7rfPp-5C5n5O-YYtyaJ9Z4P7k-ljHt71CX8ji6FcqkradsCLyrs6TZJiQsxy1v530wY92h52AHTlrhfRGIJc_je5pDzgR6cbdz4b5-bUeKJ9rxYIJvG5IflDD/s1600/Caracolas-de-pescado-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD7elDPfkOEv_l0uIWc4I7rfPp-5C5n5O-YYtyaJ9Z4P7k-ljHt71CX8ji6FcqkradsCLyrs6TZJiQsxy1v530wY92h52AHTlrhfRGIJc_je5pDzgR6cbdz4b5-bUeKJ9rxYIJvG5IflDD/s1600/Caracolas-de-pescado-3.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Y después del rollo, os traigo unas caracolas rellenas de atún que hacen las delicias de los más pequeños. Podéis ver la receta en el <b><a href="http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_verano_2014" target="_blank">Magazine de Verano, en la pág. 31.</a></b><br />
<br />
Y también deciros que el lunes ya tendréis el nuevo <b>Magazine de Otoño.</b><br />
<br />
<b>Disfrutad del fin de semana!</b>Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-376481979329557099.post-39513551991659339132014-09-21T18:00:00.000+02:002014-09-21T18:00:00.787+02:00Helado de mango con galletas de avena (sin heladera)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFWVRXVq6VREC7hHMSUZV8lCcTEVXImeH_lJzt018-pGFKBZ8QhSM0Rrbkdb79jxcv-rHsVVFGfziV1Yrz-UA_1hlmFavfO00jl-ge4f_hJY318xdEJn3LmzSIADNv-8DadevTk4CU1hcG/s1600/Recetas-de-Mon_Helado-de-mango-y-galletas-de-avena-2ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFWVRXVq6VREC7hHMSUZV8lCcTEVXImeH_lJzt018-pGFKBZ8QhSM0Rrbkdb79jxcv-rHsVVFGfziV1Yrz-UA_1hlmFavfO00jl-ge4f_hJY318xdEJn3LmzSIADNv-8DadevTk4CU1hcG/s1600/Recetas-de-Mon_Helado-de-mango-y-galletas-de-avena-2ok.jpg" height="774" width="581" /></a></div>
<br />
<br />
Qué penita me da que se acabe del verano... <b>Es la estación que más tristeza me da cuando acaba.</b><br />
<br />
La vida social se limita, se acabaron las terrazas en tirantes, el sol abrasador (si sois de los suertudos que este año lo habéis disfrutado), la playa, la piscina y el "pillo el primer short y camiseta que me asaltan al abrir el armario".<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuTTC40Tf1qbbjgE6xLvjHHWDEQ5ZEkNWb6itraewd_Z0NpoK6lrup8SnMftVO0ftyi9ZXzokkTn8Yz_5J8sy_px1wATbvqjCEAdPESakknPkzCF7A2ug2jT7y0pR5Sc1N0VzJDRUGg0Zj/s1600/Recetas-de-Mon_Helado-de-mango-y-galletas-de-avena-4ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuTTC40Tf1qbbjgE6xLvjHHWDEQ5ZEkNWb6itraewd_Z0NpoK6lrup8SnMftVO0ftyi9ZXzokkTn8Yz_5J8sy_px1wATbvqjCEAdPESakknPkzCF7A2ug2jT7y0pR5Sc1N0VzJDRUGg0Zj/s1600/Recetas-de-Mon_Helado-de-mango-y-galletas-de-avena-4ok.jpg" height="469" width="704" /></a></div>
<br />
<br />
A mi, que los días se acorten me da un no sé qué que <b>me deja con el corazón encogido.</b> No me gusta nada de nada. El día que tengo que esconder los pies entre calcetines y zapatos cerrados estoy con ánimo igual, encerrado y tapado.<br />
Pero en cambio, sí que me gusta algunas cosas del otoño:<br />
<b>- Me gusta su olor. </b>A tierra mojada, a hojas secas, a humedad bonita (no la de fregona olvidada)...<br />
<b>- Me gusta la melancolía de la estación</b>. Es hora de refugiarse, de mirar hacia adentro y época de reflexión.<br />
<b>- Me gusta, y mucho que ¡es hora de hornear!</b> Se acabaron los calores y empezamos a hacer platos con el horno encendido. Retomamos la acción de amasar y el relax que eso provoca. La casa huele como me imagino que olían las casas de antaño, a pan recién hecho, a galletas, a mantequilla y a canela... Qué placer!<br />
<b>- Me gusta la parte positiva de tener que taparnos.</b> Se acabaron los bikinis, las camisetas <b>"marca lorzas" </b>y los pantalones que a la vez que vas fresca y enseñando cachas, demuestran que podrías poner una frutería.<br />
<b>- Me gusta que ¡se acaba la humedad! </b>Los que no vivís en tierra húmeda no sabéis lo que es... No solamente es que dejas de sudar, si no que también <b>tu pelo deja de parece un pelocho</b> y vuelve a su caída natural. Ya no haces cara de acabar de meter los dedos en un enchufe a los 10min de haberte pasado la plancha. Eso, amigas, es lo mejor.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmXohWat64FaAx24xCQ7A-HNr_PM_J5gQN6vgff2dtcuXeqrrmROERWgl14Q_G2tM5clMBBNmq263sBCUeKUeoFexl3ClTEf2PeC-z4z1FS13fjhxWDqnUbMI8uUTM08_UhrtewYW_B02t/s1600/Recetas-de-Mon_Helado-de-mango-y-galletas-de-avena-3ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmXohWat64FaAx24xCQ7A-HNr_PM_J5gQN6vgff2dtcuXeqrrmROERWgl14Q_G2tM5clMBBNmq263sBCUeKUeoFexl3ClTEf2PeC-z4z1FS13fjhxWDqnUbMI8uUTM08_UhrtewYW_B02t/s1600/Recetas-de-Mon_Helado-de-mango-y-galletas-de-avena-3ok.jpg" height="774" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
En fin, que la próxima semana tendremos ya el <b>Magazine de Otoño</b> con un montón de recetas ricas y un <b>especial ¿Horneamos?, </b>pero mientras, traigo esta receta en honor al último día de verano y al rey de la estación: <b>los helados. </b><br />
<br />
Éste es de <b>mango con galletas de avena. </b>Muy rico, suavito y con tropezones, como a mi me gusta y espero que a vosotros también.<br />
<br />
<b>¡Disfrutad de la semana!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<a name='more'></a><b>Ingredientes</b>:<br />
- 200 ml nata para montar.<br />
- 1 yogur griego normal sin azúcar.<br />
- 1 mango.<br />
- 2 c/s de azúcar.<br />
- 8 galletas de avena.<br />
- Algunas pasas opcional para decorar.<br />
<br />
<b>Elaboración</b>:<br />
En un cazo poner a fuego suave la nata y el yogur. Ir removiendo hasta que quede bien mezclado.<br />
Pelar el mango y cortar a trocitos pequeños.<br />
Introducir en la mezcla de yogur y nata y dejar reposar unos minutos removiendo para que quede bien mezclado.<br />
Poner en un recipiente apto para el congelador o poner a mantecar en la heladera.<br />
Si lo hacéis sin heladera, como yo, poner en el congelador tapado. A la hora, remover para romper los cristales que pudieran formarse. Volver a remover cada media hora hasta las cuatro horas. A la 1,5h de haberlo introducido en el congelador, cuando vayamos a remover, añadimos las galletas troceadas.<br />
Servir<br />
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<br />Mónica Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.com14